Ma tean, ma tean, et hooajal kõrvitsad ei ole veel tulnud, kuid nad salvestada, aga. Kuigi see ei ole nii odavad kui sügisel, ja mitte nii ilus. Sügis kõrvits - tõeline sümbol saagi. Valgepõsk, tolstobokie, suur vale, paludes:
- Söö mind!
Pikka aega ma ei meeldi kõrvits. Ta tundus värske vaatamata kerge magusus, ebahuvitav. Igav.
Ja siis selgus, et see on kõrvits, et ma armastasin, lihtsalt ei tea, kuidas õigesti valmistada.
Kõrvits - see on selline sõbralik ja demokraatlik. Tolerantsus lisandid ja vürtse. See kõlab suurepäraselt akordi liha ja maiustusi, see on hea putru ja suppi välja (ja saada umootedatelno) võib olla isegi pot süüa midagi maitsvat teha.
Complex retseptid täna ei (see oodake, kuni sügisel), kuid kõrvitsasupp - palun!
võtta:
• 1 kg kõrvits
• kartul - 3 tk
• Porrulauk
• Ginger
• Taimsed või kanapuljongit
• klaas apelsinimahla
• Klaas piima
• Tüümian 3-4 oksad
• Tšillipipar helbed 1 tl
• Paprika 1chl
• Must pipar 1chl
• 1 tl karri
• Oliiviõli ja võid
• Sool
• kõrvitsaseemned
Alustame kokk. Leek lõigatud rõngad ja ingver - kui soovite.
Sibul praetud segu oliiviõli ja võid. Või mis on vajalik, et luua maitse
Lisa kartulid ja praadida selle üle kõrge kuumus.
Ja nüüd nad kõik läksid potti ja täitke taimse või kanapuljongit. Et kõik add kõrvits ja paar tüümianivart. Ja siis - pehmeks.
Near lõppu volem klaasi apelsinimahla, maitsesta ülejäänud maitseained. Ja kui supp on keema uuesti maha, et teha keelekümbluse segisti püree
Supp add piimast või koorest, veel kord progreem ja ilu (ja maitse) prisypem röstitud kõrvitsaseemned taotlemisel.
Head isu!