Köögis on nüüd kuum aeg. Sa kõndida mööda kõrghoonete - tilli ukususnym vaimu nina Sheba. Sa tuled sissepääsu - kui sa mõistad daam tuli töölt koju ja pani tööle.
Söövitusgeel kurgid. Ma ise olen nii kaugel toorikud talvel eemale. Aga mu ema teeb. Aktiivselt. Vahel tundub, et valmistuvad tuumasõda, vähemalt. Kuna sahver lõpuks koristamise pooride välimus nagu punkri strateegilised reservid.
Aga see on hea, maitsev. Ise higistamine üle pangad ei võta, kuid kõige-retseptid - koguda.
Peamine asjaolu soola või marineeritud, et? Nii ta purustada isuäratav, mitte muutunud kärnkonna sklizkluyu. See ei olnud liiga soolane, mitte liiga hapu, mitte liiga äädikat. Ja üldiselt - aromaatne.
Saladus (mis ei ole salajane) on hoida konserveerimine kurgid mitmeks tunniks jäine vesi. Parem muidugi hästi, kuid ostu tulevad normaalse (oluline enamus seda pudelit ei kraanist).
Kuna väikeste portsjonitena me ei tunne, retsept krõbedad marineeritud kurgid - kuus kilogrammi.
võtta:
• Pepper herned - tükki 30-40-50
• loorberileht -10-12 tükki.
• Küüslauk - nelk 12-15
• äädikas 6% -30 Art. l (lihtsam lahustada ekstraktist kui leidub poest, tundub mulle)
• Suhkur - artikli 40. l.
• Sool - 20 Art. l.
• Lehed sõstar, kirss, tilli vihmavarjud
Vesi üldse kulub nii palju kui 15 liitrit (kuid hapukurk võib jääda, see jääb eluks, kuid valmistada vähem - lihtsalt ei ole piisavalt aega!)
Pangad pestakse keeva veega või steriliseeritud cover - keema.
sõstar lehed, kirss loorber, poetatud küüslaugu ja pipraga pesta see kõik ette viia põhja purgid.
Kurgid võimalikult kõvasti -Hammered pangad, kalla keeva veega.
10 minuti pärast vee kurnatakse ja keedetakse seejärel vala jälle - vaid 10 minutiga.
Kolmandal lähenemisviisi juba kokk hapukurk: kasutusele Sulasool vee ja suhkruga, oodake, kui kogu see asi on keema, uhaem äädikas (keemise ajal on parem seda mitte teha, sest see hakkab isegi silmale nähtamatu ja lahustamiseks saast, niipea kui võimalik, kuni reaktsioon on läinud, valada soolveega kurgid.
Laid top vihmavarjud tilli (kupatatud). Sulgege purgid, keerata ja wrapid midagi sooja. Head isu!