Tunnistage ausalt - sageli osta hirss? Väga harva näha, kes on "ohus" pannakse ostukäru kott - mulje, et hirss putru meie riigis tahtlikult ignoreeritakse, kuigi nisu on nüüd muutumas maine järgmise super toit: see osutus päris darn kasulik, kuid siiski odavat!
***
Siiski on meil see kõige ei meeldi. Kohe meenutada Pshenko banaalne, mõnikord isegi haiglas või sööklas, mis lõhnab määrdunud kaltsud (see funktsioon oli jah), ja et ei saa olla ainult surmahirmu nälga.
Välimus ebameeldiv lõhn, muide, ei olnud süüdi laudjas. Ma juba kirjutasin - kokk pikka aega töötanud nõukogude ajal, jagatud "püha" teadmisi. Lõhna nähtu piima esiteks lahjendati, ja teiseks - lisati sellele sooda (et vältida rullitud). Mitte kõikjal, muidugi, me kohtusime aus kokk. Aga kui ta seda tegi, nõud kasutades piima hakkab haisema.
Kodus - piima, kuid õli, isegi primitiivne Pshenko on maitsev. Kuid kokk putru hirss on vabatahtlik. Teeme sellest välja... polenta? Tegelikult polenta - see on valmistatud maisist terad, kuid nisu on hea.
Peame:
• 200 g hirss
• 650 ml vett
• 2 spl. l. oliiviõli
• Sool ja maitsetaimede maitse
Millet pesta ja pesta, minge kuival pannil - praetud. Millet röstimisega peab olema kuiv ja peaaegu läbipaistev (noh, mitte päris, aga kui sa hakkad praadida saab aru, mida ma mõtlen).
Kui lõppenud praadida, kalla vett pannile, soola. Cover, küpseta umbes viisteist minutit, ei pereshivaya (muidu saada ähmane ning me ei pea). Pärast viisteist minutit, lülita kuumus ja puhkuse veel viisteist minutit hästi hautatud.
Siis panema kõik ruudu või ristküliku küpsetusvormi määritud õli ja lase see jama "elama". See peaks olema paks, nii et see võib olla lõigata sektoriteks.
Idee, siis saate lõpetada ja fantaasia, kuid mitte - õli kiilud oliiviõli, ja saatke see ahjus küpseta 10-15 minutit 200 kraadi. Tulemuseks on mingi roosiline küpsetatud viilud, mida saab süüa iga, serveeritud kui garneering või kasutada alusena võileibu. See on väga maitsev!
Üldiselt fantaseerida eelnevalt moodustatud "polenta" kohta Pshenko võib olla suvaline arv - see kõik sõltub sellest, millist lõhnav vürtsid te kasutate.
Kui see on magus või magus - see võib serveeritakse piim, jah, just lahe piima. Küüslauk läheb hästi juustu või tomatikastmes soolo. Lisa oliiviõli muru - ja see on garneering polenta. Coconut ja natuke keedetud koor - ja siin on magustoit.
Lühidalt, nautida oma sööki!