Teisel päeval, rullitud äri- ja hüppasid hammustada esimesse cafe teedel, ei ole eriti hooliv ega tema tase või muud parameetrid. Siseküljed enesekindluse - puhas, kuid... vihje paatos, ja kui ma avas menüü ja ei prifigel.
Mäletan paar aastat tagasi ma läbi väikese uurimise kulinaarse deflope. Seda nimetati lihtsalt: "Deflope - müüt või tegelikkus?".
See tekst siis müüakse interneti kaudu, nägi teda isegi peekaboo (kuid link on ikka minu blogi siis ma annan, et kena).
Niisiis, kui keegi teab, deflope - see on nii suur kulinaarne müüt. Üha meeldejääv film "Mis Mehed rääkida" peategelane esitatud "deflope kohta palaby katsiusa seemned."
Ma isegi leidsin retsepti, et deflope, kuid annavad seda siin ma ei ole, nagu retsepti ilma pilte (ja okromya raamid filmi nad ei ole seal) - see pardonte pettus. Aga põhjus, miks selgitus maailmas see deflopu ei tea, mulle meeldis:
Vaatamata sellele, et diflope - teenindavad prantsuse, Prantsusmaa temast peaaegu mingit teavet. Asjaolu, et retsepti põlvest põlve, ja üks kohutav hetk viimane, kes teadis retsepti diflope - kadunud. See juhtus 19. sajandi lõpus. Kõik oli meeleheitel lahti harutada retsept selle imelise roog, kuid siin, alguses 21. sajandil, enamik kadunud pärija kokk näitas üles. Aga Venemaal. See ei ole raske ära arvata, et see retsept kodus keegi lahti lasta ja lasta ei kavatse. Diflope valmistada ainult Moskvas restorani.
Ei, deflope menüü see cafe ei olnud, kuid lehe toimunud Sisko... erinevaid võimalusi roogasid nimega "bruschetta".
Kui keegi ei tea, bruschetta - klassikaline Itaalia eelroog, eelroogade, kes esindavad viilu kuivatatud leiba - nt ciabatta - praetud kuni helepruun ja krõbe riik.
See tükk on hõõrutud küüslauguga maitsestatud oliiviõli ja tegelikult ainus asi, et ta nõuda, et leib oli dosushit enne tema pann või grill.
Imbunud?
Bruschetta oli traditsiooniline itaalia toitu vaesed, kuid me kuidagi muutunud midagi maitsvat. Noh, see on selge, saiakuubikud - ta ei röstsai saiakuubikud hind saab tõmmata kaks nulli, kuid saiakuubikud, kes ostavad tema?
Nii et bruschetta.
Kuidas jahtuda see - kõige, et ei on triviaalne võileiva.
Võite panna see prosciutto ja avokaado, võib levida foie gras trühvlid, kuid see jääb ikka võileiva. See on lihtsalt menüü kirjutada "sandwich" - ei ole Bonthonneau, kuidagi. Jällegi, müüa võileib kolmsada rubla - siis ja nördinud inimesed võivad Eriti kui juustu selles võileib piisavalt vannun, ja kaste ja isegi vähem.
Aga bruschetta - kõlab elegantne ja nagu gourmet sööki, eeldab, et: kõige sööki saad vähe. Nautige ainult idee, et söömine ei ole midagi seal, ja Itaalia toite (näiteks).
Glamour - ta on. See on naljakas.
Midagi mõelda ja mida teised primitiivne nõusid ümber? Hiljuti nägin pirukas, väga hale liiki, mille hinnakirja kirjutatud "Calzone". Hinnalipik, muidugi, võrreldes Pyrozhkov oli ülehinnatud kolm korda vähemalt.
Sulle meeldib? Ilmnes midagi sarnast?