Uurisid Internetis retsept omatehtud toorjuustu, mis on hea võileibu hommiku- ja keedetud. Mu abikaasa meeldis see nii palju, et ta on nüüd tahab ta kokk juustu võileibu hommikusöögiks.
Juustu muutub õrn, hästi segunenud leiba ja saab hoida külmikus terve nädala.
Ettevalmistused lihtne ja väga sarnane maitse toorjuustu "Philadelphia".
ettevalmistamine
Võtke pott ja loputa see veega, nii et midagi põhja ei põlenud. Vala 1 liiter piima, lisada 1 h. l. soola ja 1 tund. l. suhkur.
Pane pannile pliidi ja lase keema.
Pool liitrit keefiri kergelt soojendatud ja alustama kohe kuuma piima.
Sega spaatliga ja oodata, millal juust helbed.
Kui sa mõistad, et midagi ei muutu, siis visatakse tagasi kaalu sõela marliga.
Tee sõlm otsad marli ja peatas juures 15 minutit.
Mark seerumi valada ja valage purki ja säilitage külmkapis. Alates selle saate küpsetada pannkooke ja küpseta taignast koogid ja pizza.
Segisti osa 1 muna, sidruni pigistada 1 h. l. mahl, lisada saadud kohupiim ja sebima kuni sile.
Shift juust purki, kaas ja pange need külmikusse. Pärast 12 tundi, juust olema täidetud ja seda saab segunenud võileiva.
Omatehtud toorjuustu valmis!
Ma kokk juust õhtul ja öösel ära panna külmkappi, et on kätte hommikul hommikusöögiks.
Valmistamiseks kodujuust vajate:
- 1 liiter piima (piim tahes kuid värske ja m. D. Noh. mitte vähem kui 3,2%)
- keefiri-0,5 liitrit (ainult värske jogurt ja rasvasisaldusega vähemalt 3,2%)
- Egg 1 tk. (4 võib asendada vutt kui kartma Salmonella)
- G 1 tund. l. (Vastavalt maitsele)
- suhkrut 1 h. l. (Vastavalt maitsele)
- sidrunimahl, 1 tund. l.
Selline juustu saadakse pehme kreemja konsistentsiga ja kergesti määriti võileiva. Natural kreemjas maitse, kuid kui midagi ei ole piisavalt maitse, võite lisada maitsetaimi, küüslauk, suitsutatud.
See juust on võimalik alla neelata koos keel!
Head isu.
Kui sulle meeldib artikkel, siis pane oma sõrme üles jaregistreeridaminu RSS feed.
Vaata ka:
- Kodu koor ilma juuretist 12 tundi (lihtne retsept)
- Kuidas teha kodus rasva hapukoor, või, nagu (Etapp retsept puuri)
Minu muud esemed, võite leidaSIIN.