Ei, see ei ole belyashiki. Kuigi liiga ümmargune ja auk, krõbeda väljaspool ja mahlane sees, kuid küpsiseid! Selline on väike pirukad liha, sibul ja kartul.
Need ei ole ainult maitsev, vaid ka väga ilus!
Koostis tainas:
200 ml jogurtit või hapukoort (pool saab mõlemad)
100 gr. või
400 gr. jahu
muna
1 h. l. sool
1 h. l. suhkur
1 spl. l. küpsetuspulber
Täidise:
500 gr. hakkliha
5 tk. kartul
sibul
sool
pipar
või
idamaade maitsestussegusse (köömen, koriander, jne).
Ettevalmistus:
1. Siivilöidä jahu ja segada sool, suhkur ja küpsetuspulber.
2. Sulata või. Sega muna ja hapukoorega.
3. Connect kuiva ja vedela osade test. Segamine peab toimuma esimese lusikaga siis käsitsi. Kui tainas ei kavatse kedagi, nii et saate valada 1-2 spl. l. külma veega.
4. Valmis juuretist tainas pannakse kotti või plastist ning asetada külmkappi 30 minutit.
5. Kuigi kaasatud täitematerjaliks. Eriti mahlane vac balish saadud noorte liha rasva - kana, hani, lambaliha, vasikaliha, jne
Traditsiooniliselt liha peaks peeneks hakkida noaga, kuid see on lubatud lihvima hakklihamasinas suure iluvõre. Lõppenud täitematerjaliks ei tohiks olla väiksem kui pool kilogrammi.
6. Kartul puhas ja lõika väikesteks kuubikuteks.
7. Sibul vastupidi - kuubikud võib lahkuda suur.
8. Kombineeri liha sibula ja kartul. Lisa soola ja maitsesta pipraga ja idamaised vürtsid.
Kui täidis pigem kuivada, seejärel vala veidi vett või puljongit.
9. Külmikust välja küpsenud taina eemaldatakse kile ja jagatakse tükkideks. Roll palli neist pallid ping-pong palli.
10. Iga kuulike rulli taignast õhuke kook 2-3 mm paksune. Keskel mis panema täidise ning laes 1 tunni jooksul. l. võid.
11. Servad tainas koguda ilus rüüsidega ei zaschipyvaya piirkonnas ja saada kott täites kesklinnas. Saate serva tortillasid kergelt niisutada harjaga.
Tähtis! Esiteks koguda taignast kortsu nii modelleerimiseks khinkali, siis trambivad saadud serva toruks, serva, mis on painutatud väljapoole ja lamedamaks.
12. Küpsetusplaat panna pärgament või silikoonist matt. Jaga tooriku salve, leviku piimaga või soolases vees.
13. Küpseta 200 kraadi juures umbes 40 minutit.
Küpsetamise ajal, ülevalt vasakult augu iga toote valada 1-2 tundi. l. puljong või vesi, nii et need ei kuivaks. Seda tuleks teha 2-4 korda.
Serveeri koos kastmega.
Kaste vak balish
Koostis:
1 tomat
1 küüslauguküüs
2 hapukurgist
1 h. l. söögituba sinepit
1 h. l. taimeõli
1 h. l. õunasiidri äädikat
sool
pipar
Ettevalmistus:
Tomati pošeeritud keeva veega, et teha lõikus, eemaldage koorida ja hakkida liha.
Kustutada tomati taimeõli pannil. Soola ja pipart ja vala äädikat.
Seejärel lisage sinep, hakitud küüslauk ja riivitud on jäme riiv kurk.
Sega kõik - kaste on valmis!
Nautige maitset wack balish lõhnav kaste!
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!