Cake sobib suurepäraselt nii kodus joomine tee, ja külalised koosoleku.
Valmis kook choux šokolaadi kooki, keeks on väga maitsev ja ise ja šokolaadi kreem vanillikaste.
Ta valmistab kooki üsna kergesti ja lihtsalt.
koostisosadearvutatakse kook läbimõõt 19 cm, kõrgus 6 cm
kaalu 1300 grammi
šokolaadiküpsis
3 tk. - muna / netokaal 165 grammi, ei ole tähtis +/- 10 grammi /
130 grammi või artikli 5.5. lusikad - suhkru
10 grammi või 2 tundi. lusikas - vaniljesuhkur
70 grammi 7 või eset. lusikad - piima
30 grammi - või
80 grammi või artikli 5.5. lusikas ilma slaidid - nisujahu
25 grammi või 1 spl. Spoon - kartulitärklist
30 grammi või 2 slaidi tuntud. lusikas - Kakao
7 grammi või 1,5 tundi. lusikas - küpsetuspulbrit tainas
Sol - näputäis
koor
400 grammi - piima
150 grammi või 6 kogu artikkel. lusikad - suhkru
35 grammi või 3 spl. lusikad - maisitärklis
1 tk. - munad
100 grammi - tume šokolaad 50% kakao
100 grammi - või
immutamine
115 grammi - vesi
60 grammi või 3 spl. lusikas - Sugar
20 grammi või 2 spl. lusikas - konjakit või brändit
Alkohol on vabatahtlik, ei saa lisada.
tolmutamine
Kakao ja riivsaiast koogid
Ispechom šokolaad vanillikaste kooki.
Samm-sammult kirjeldus, kuidas valmistada šokolaadi vanillikaste kook
Šokolaadiküpsis kooki. Lõhnavad kook, pruulitud piima
Kuigi kook on küpsetatud, saate valmistada pruulima sihtasutus koor.
Pannil, püüdes juhtida ühe muna.
Vala 150 grammi - 6 kogu artikkel. lusikad suhkrut.
Sega kuni suhkur muna täiesti ühtne.
Lisa 35 grammi - on 3 spl. maisitärklis.
Sega ühtlaseks.
Lisame veidi piima ja segada kõik oleks ühtne ilma terad.
Ja lisage ülejäänud piim, koor vajame 400 grammi või milliliitri kohta, see on peaaegu sama.
Sega ja pane keema keskmise kuumusega.
Cook, segades pidevalt, kui mass hakkab paksenema, muuta tera peksja, vähendada leek miinimumini ja pidevalt segades, küpseta kuni keemiseni.
Kui mass keeb madalal kuumusel pideval segamisel, keedetud massi umbes üks minut ja eemalda kuumuse eest.
Kui te valmistate pruulima sihtasutus koor ette, siis vala kaussi, kata toidukilega puutuda ning anda jahtuda toatemperatuurini.
Kui plaanite süüa koor kohe määrata pan külma vette ja pidevalt segades, jahutati toatemperatuurini alusel.
Valmista kook immutamiseks
Kastrulis valada 115 g või ml vett.
Vala 60 grammi - on 3 spl. lusikad suhkrut.
Sega ja pane hautis pliidil.
Keema segades.
Kui vesi on keema suhkru, teha minimaalne tule ja keeda siirup 3 minutit minimaalselt tulekahju.
Edasine siirupi eemalda kuumast ja jahutage seejärel toatemperatuurini.
In Jahutatud siirupit lisatakse 20 grammi - täielik 2 st. spl konjakit või brändit.
Kui keeta rohke koor on jahtunud, valmistada šokolaadi kreem.
100 grammi tumedat šokolaadi kakao sisu 50%, on vaja, et kuumutada mikrolaineahjus või veevannis muutuvad pehmeks.
Segage pehme šokolaadi whisk kuni sile ja anna jahtuda toatemperatuurini, šokolaad jahutab kiiresti.
Valmista kreem, kreem on ühtlane ja ei koorib, võid, sulatatud šokolaadiga mass ja keeta peab olema toatemperatuuril.
Pehme või whisk mikseris maksimaalsel kiirusel ligikaudu 2-3 minutit, kuni õli ei muutuks kerge ja õhuline.
Lisa õli kõik sulatatud šokolaad.
Beat ka maksimumkiirusel mikseriga ühtlaseks seguks.
Tõmbeaeg mass vzobom mikseris saada õhu mass.
Järgmisena lisa 2 lusikatäit pruulima kaalu või šokolaadiga ja põhjalikult sebima kuni sile.
Nii et me jätkuvalt lisada ja sebima kuni täielikult kasutusele kõik pruulima alusel võis šokolaadiga.
Valmis koor annab väga õrn, õhuline ja hästi hoiab oma kuju.
4 magustoit koor lusikad lükata viia üleval ja pool kooki.
Cover toidukilesse ja panna neid külmkapis.
Jahtunud keeks raius tema kork.
Osa mütsid hiljem lihvima helbed, ja see obsyplem pool kooki.
Ülejäänud biskviit müts, saate süüa nii biskviit ja maitsev ise.
Edasine keeks lõigatud 2.
Pane kook taldrikule.
Vastavalt kook I ümbritsevad tükki pärgament paberil, nagu on valmis kook puista kakao peal, ja see on mugavam puhastada plaadi.
Divide kaheks immutamine.
Ja kogu kook ühtlaselt Polomi - Küllastage kogu ½ osa immutamine, see on umbes 75-80 grammi.
Pane eemaldatav sõrmus atsetaat film, kui sul ei ole atsetaat film, saab seda asendada pärgament paberil.
Alumisel poolel kook leviku koor ja lamedamaks.
See ei ole tühjad koor, kui piisav kiht ja õhu koor I levis läbi kahes etapis.
Osa sätestatud - tasandada,
Järgmine osa koor leviku ja tasanduskihi.
Peal kook leviku koor, vajutage õrnalt alla.
Vala - immutada koogi teine osa meie immutamine.
Me kasutame kõiki immutamine.
Peal kook katta teisel poolel koor.
Ma ka levitada koor kahes etapis.
Lamedamaks.
Cover toidukilesse ja panna neid külmkappi leotada ja saada tugevamaks vähemalt 5-6 tundi, ma tavaliselt ära panna ööseks.
Valmis kook Jõuame külmkapist.
Eemalda kile moodustamiseks.
kook küljelt ja ülalt kook kate - align edasilükkunud koor.
Osa lõigatud mütsid biskviit lõhestatud ja puista tema pool kooki.
Peal kook ja puista kakao hästi.
Kakao ja immutamine annab kook maitse sügavus, nii et ma soovitan mitte välistada, kuid ei asenda neid.
Muidugi, see on võimalik eemaldada alkoholi ja kakao, kuid see saab olema täiesti teistsugune kooki.
Kook on valmis, eemaldage pärgament paberil.
Ja me teenime tabelis!
Samm-sammult retsept videos näete minu video allpool
Ma soovitan ka vaadata lehte nende retseptomi
Šokolaadiküpsis kooki. Lõhnavad kook, pruulitud piima
**************************************************************************
Trühvlikook. Öelda, et see maitsev kook - ei ütle midagi, ta oli magic
Soovin teile head isu ja hea tuju!
tellimaKirjutada kommentaare, jaga sõpradega ja ärge unustage panna huskysid 👍 - see inspireerib 😊