Tuntud magus Marmeladipalat (Türgi Delight) keedetud väga lihtsalt levinumaid tooteid. Kui ostsin poest ja pettunud, et produkt oli veidi sarnane püüdnud Nõukogude Liidu. Nii et ma otsustasin teha seda ise ja meeldis tulemus. Need vastu pähklid, nad ei saa lisada.
KOOSTISOSAD
400 g suhkrut
150 ml vett
2,5 g (0,5 tl) sidrunhappe
70 g maisitärklist
300 ml vett
100 g pähkleid (või muud india)
lõhnaaineid (valikuline)
tolmutamine
3 tl tuhksuhkur
2 tl maisitärklise
Türgi Delight kodus - retsept
Pähklid praadida pannil või ahjus.
Sega suhkur veega ja sidrunhapet.
Pane ahi, väike soojendusega saavutada täielik lahustumine suhkur.
Aetakse keema ja kokk kuni 130 ° C kraadi (proovi tahke palli).
Valmistage tärklisepastaga.
Tärklis on segatud veega.
Pidevalt segades aetakse paksenemine ja soojendati 2-3 minutit.
Vala suhkrusiirup sinna sisse.
Pidevalt segavatest, tõi homogeensus.
Pärast keetmist, Keeta 20-30 minutit väike soojendus.
Kui mass pakseneb - lisada pähkleid ja maitseaine.
Sega ja pane kujul laid toidukilega.
Film saab õlitatud ja lõhnatu.
Pane jahedas 5-10 tundi.
Suvaliselt lõigatud ja rulli segus tärklis ja tuhksuhkur.
Head isu.
ettevalmistamise üksikasjad leiate videoklipp.