Soolatud kala - kindlasti midagi, mis teeb iga tabeli ilus. Millised omadused on mitte ainult avada omanike lõhe... Võileivad, rullides, salatid... Kiirusta kokk!
Video retsept:
KOOSTISOSAD
Kuidas kiiresti hapukurk punane kala
- Sega sool, suhkur, tilli ja pipart.
- Kala Pese ja kuivata õrnalt kasutades paberrätikud.
- Vala segu pardal soolamine ja hoolikalt rullida iga tükk kala.
- Pane eelnevalt valmistoidud.
- Suhe soolatud kala koguses soola piisab.
- Kui me tahame jätta 3-4 päeva, siis vala ülejäänud segu ja leviku peal.
- Kata fooliumiga.
- Toit film ei ole vaja kasutada kala peaks hingama.
- Pane külmkappi.
- Pärast 3 tundi, kala annab mahla.
- Lülita rümba ja jäta veel 6-8 tundi.
Peensusi soolamine ja ladustamise
Pikaajalise ladustamise meeles omas mahlas (kuni üks nädal).
Kiireks ladustamise, tükeldatud õhukesteks viiludeks ja vala taimeõli.
Head isu!
Pidulik huvitav retseptid:
küpsetatud seened
Lavašš rullid punase kala
Uus Mimosa salat maitse paremini ...