#mängud Nende Moldaavia köögi imeliste pirukatega kohtusin juhuslikult. Pealkiri oli väga huvitav. Tegelikult on need pirukad, mis valmivad lihtsalt ja lihtsalt, kõige soodsamatest toodetest, kuid osutuvad väga maitsvaks, kihiliseks.
Koostis: jahu, vesi, taimeõli, sool, hapukapsas, sibul, jahvatatud must pipar, hakitud till, taimeõli praadimiseks, muna
Küpsetusmeetod:
Sõelu jahu kaussi. Lisa soola. Vesi ja taimeõli. Sõtku tainas. Kata toidukilega ja jäta 30 minutiks seisma.
Valmista täidis. Prae sibul ja porgand pannil taimeõliga läbi. Lisa kapsas ja prae koos sibula ja porgandiga. Seejärel valage veidi vett ja hautage, kuni see on pehme.
Lisa keedetud kapsale tilli. Rahune maha.
Kui tainas on puhanud ja kapsas jahtunud. Alustame pirukate valmistamisega. Jaga tainas võrdseteks tükkideks. Sain 13 tk.
Rulli iga tükk väga õhukeseks ristkülikuks.
Pange kapsas sõõriku servale ja keerake see rulli.
Aseta pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Määri munaga.
Saada ahju 25 minutiks küpsetamiseks.