Täna küpsetada makrell ahjus... Sidruni ja köögiviljade padi! Makrell saada väga mahlane, maitsev, sidruni splaissingu happesust. See roog saab keedetud regulaarselt argipäevased lõuna-või õhtusöök, sest makrell odav piisavalt kala saadaval... Ja tundub väga kena puhkus tabelis!
Koostis:
2-3 külmutatud makrell
Kaks väikest sibulat
väike porgand
Üks suur sidrun või paar ei ole väga suur
Väike tükk võid, kuskil 25-30 grammi ...
Sool, must pipar, vürtsid
taimeõli
Enne kui sa kalade töötlemise, võtta mis tahes kuju küpsetamiseks ja alumisel kaootiliselt lagunevad väikesteks tükkideks võid. Kuigi natuke seletada umbes "mis tahes kuju küpsetamiseks"... Võtke ühes tükis keraamikast või klaasist tassi, ja mitte eemaldatav külge!
Järgmine, tihe kiht leviku jämedalt hakitud sibul (rõngad, poolringrõngastega, veerand \ rõngad), kuju lõikamine ei ole oluline. Peal sibul kuubikuteks lõigatud leviku \ toruga, või lihtsalt riivitud on jäme riiv, porgandid... Ja veel eemaldada kõrvale ja liikuda kala töötlemise. Ja ma tähele, et köögiviljad ei vaja lisada soola.
Võtke paar rümpade külmutatud makrelli (2-3 või isegi 4), pestakse, lõigatakse ära pea, saba, eemalda sisikond ja musta kile sees... Ja nüüd valmis rümbad on vaja teha kärpeid. Tee lõigatud 2-3 cm, ühel küljel kala ja kindlasti lõigatud katuseharja alt välisfilee jääb puutumata.
Järgmine makrell mõlemal pool veidi prisalivaem ja puista pipart ja vürtse. Võite võtta vürtsid (eriti kala) või segu paprika, maitsetaimed või Provence. Ja me nihkub juba valmis pannil köögiviljad.
Nüüd võta sidruni, lõigata viiludeks, ühe viilu ja pani igas osas. Top, üsna natuke, valada taimeõli... Ja vormindada ahjus küpsetada 35-40 minutit. Kuskil minutit läbi 20 protsessi küpsetamine jõuame kujul kala ja valada sadestunud rasva. Ja siis küpsetada kuni keedetud. Head isu!
Kui teile meeldib retsept, pane Like, ja ärge unustage tellida. Toetus poster! Ahead leiad palju rohkem cool retseptid.