Tere! Täna ma praadida lippudega... Nagu täitematerjaliks minu hakkliha ja kevadel ja suvel auster. Need seened, minu maitse - tühi! Fry, hapukurk või marineerida neid ei ole väga huvitav - noh, ei maitsev! Ja siin täites pirukad, segada hakkliha ja kartulipuder, kõige ta.
Pane huskies, kirjutada kommentaare, tellida ja jagada sotsiaalsete võrgustike! Teie toetus on mulle väga tähtis, ning vajadust edendada kanal! Väga tänulik kõigile toetuse eest!
Koostis valmistamiseks pirukad:
Mul on pärmitainas, umbes 1 kg, võib olla veidi rohkem
Täidise:
Nael hakkliha
Sama summa seened
üks sibul
Sool, vürtsid
Taimeõli praadimiseks
Sel ajal olen valmis kõige lihtsam pärmitainas vee peal: 500 ml soojas vees, segatakse 2 tundi. l. kuivpärmi, 4 spl. l. suhkur, 3 spl. l. jahu ja jäta 15 minutiks sooja kohta. Siis lisasin 2 tundi. l. soola, 50 ml taimeõli ja jahu. Toidukorra võttis ilmselt 600 grammi, tainas on paks ja väga hästi esitatud. Mul on tainas hakkab "ära joosta" kaussi, nii et ma tegin natuke obmyat!
Austerservikute täitematerjalina, ma esimest keema veidi soolases vees, siis praadida pannil veidi õli ja lõigatakse. Ka taimeõli praadimiseks viilutatud sibul.
Järgmine, seened ja sibul segada hakkliha ja lisades veidi pipart ja soola.
Noh, kõik, mida saab teha koogid! Klassikaline versioon - Jaga taigen väikesteks tükkideks, ümar ja rullitakse keskel pane täidis ja zaschipyvaem. või - minu versioon! Tainas jagada ka tükkideks, kusagil 50 grammi, lauale, hästi õlitatud ja käed (ka määritud) venitada tainas lauale, muutes ristkülikukujuline kujundada. Seda tehakse väga kergesti, tainas venib hästi. Ühes otsas panime täidis.
Siis loobus külgedel ja väänata "sigarid". Mulle meeldib see variant modelleerimine enam, nii kuidas see on, et pirukad pakitakse mitu kihti tainast ja kuhugi midagi puruneb, kui praadimine, ja ei teki. Nii ei pritsi plaat ...
Fry nagu tavaliselt - mõlemal küljel, kuni kuldne. Need koogid saab valmistada mitte ainult liha ja seened, aga ka mis tahes muu!