Tere! Täna ma ettevalmistamise lehttaignas juustu ahjus ...
Koostis toiduvalmistamiseks:
Soe piim - 200 ml
Hapukoort - 200 g, võib asendada naturaalse jogurti
Suhkur, sool, sooda - kõik 1 tl
Umbes 500 grammi jahu
Sulavõiga - 100 g kookidele promazyvaniya
Kõva juust - umbes 100 g
Ja üks muna määrimiseks koogid
Esiteks on vaja sooja piima ma valada teda klaasist kaussi ja pane üks minut mikrolaineahjus - Ma arvan, et see on lihtsaim ja kiireim viis. Võimalik ja ahju soojenema - potis piim peaks olema veidi soe, kuid mitte mingil juhul kuum. Seejärel lisage sool, suhkur, söögisooda ...
... 200 g kreemi ja segati.
Järgmisena lisada sõelutud jahu ja mudima pehme, peaaegu klammerduvad käed tainas. Ärge kiirustage lisada kõik jahu korraga, jäta kusagil 50 grammi - summa jahu tainas aega võtta jooksvalt läbi tortillasid.
Et töö tainas, saate kohe pärast segamist - see tuleb jagada 6-8 osad, sama juhtub koogid. Iga tükk on ümardatud.
Võtke üks tainaga, rulli see õhuke kook ja hea määrde sulavõi.
Curl üles rulli ja "tigu" ...
Taas rullima uuesti määrida võiga, ja seekord lisada riivitud juust - vaid supilusikatäis! Aga kui soovite küpsetada mega-toorjuustukook, siis lisada veidi rohkem juustu... Ja kui juustu ei ole, siis saab süüa üldse ilma temata - saadakse lihtsalt maitsev puff koogid!
Nüüd lisada kuni kook ribad 4-5 cm ja alumine paneeli keskel serva. Selgub "tiivik" - veel küpsise ...
Siis lihtsalt sõrmede lamedamaks "tiivik". Ja samamoodi me moodustavad kõik ülejäänud puff koogid.
Shift tortillasid küpsetusplaadile, laid pärgament paberil, määrige pealt lahtiklopitud munaga.
Sellised koogid küpsetatud ahjus 180 kraadi, umbes 20-25 minutit. Proovige kord küpsetada neid - see on väga lihtne, lihtne ja maitsev.