Valmista maitsvat punane borš, praegu, Ukraina - on piisavalt lihtne. Valmistamisel see supp on mõned sekretikov ja me oleme õnnelikud, et jagada neid teiega. Retsept on lihtne, isegi algaja saab sellega hakkama.
Ettevalmistus:
Esimese kokk liha puljong, umbes üks tund. Maitsvam ja rikkamaks see on saadud kondiga veiseliha. Aga mida saab kasutada mis tahes liha. Vahepeal valmistada koostisosad: shinkuem 200 g valge peakapsas, lõigatakse 3-4 kartuleid.
Kui puljong on valmis, eemalda liha, eraldades selle luud, tükkideks lõigata ja saata see tagasi pannile. Lisa kapsas ja kartul.
Edasine praetud taimeõlis, üks peeneks hakitud sibul, üks jäme riiv riivitud porgandit, kaks supilusikatäit tomatipüree ja hakitud küüslauguküünt kaks. Küüslauk on väga oluline, ilma selleta ei saa olla tõeline supp!
Lähetatakse zazharku suppi ja jätkake olulisim etapp valmistamisel borš. Üks suur või kaks väikest peet hõõruda jäme riiv ja koht kuumal pannil taimeõli. Vahetult puistatakse suhkrupeedi 0,5 tl äädikas ja sega kiiresti. Selle eesmärk on tagada, et supp oli rikas punane värv ja mitte lõdvendada kui soojendada seda järgmisel päeval. Ka supp saavad meeldivat happesust.
5 minuti pärast lisada peet rasvapann ja kokk supp 2-3 minutit. Serveeri lauas hapukoore, värsked ürdid, ja muidugi, sõõrikud - kus sama ilma nendeta!
Head isu!
Kui teile meeldib RETSEPTID - Place Like ja tellida CANAL!