Olen alati arvanud, et pelmeenid - tassi raske ja ainult hosts aastane kogemus. Aga tegelikult, kõik oli nii lihtne, et pelmeenid osutus mulle esimest korda. Peaasi - teha kõik retsepti, mida ma teiega jagada ja.
Ettevalmistus:
Esmalt valmista täidis. Clean kilogrammi kartuleid ja panna keema. Vahepeal peeneks hakkida 1 suur sibul ja praadida taimeõlis kuldpruuniks.
Kuni kartulid jätkuvalt kokk, teha katse. Selle poole tl soola lahustati klaasi veega. Vesi peaks olema leige. Seejärel lisage 1 tl taimeõli, lisada 2,5 tassi jahu ja segage tainast. Kui sa arvasid, et veidi jahu, lisada pool tassi.
Kui kartulid on valmis, vala vesi, kuid mitte kõik - paar supilusikatäit jätnud allosas. Mnemoonilised kartulid, muutes seda kartuliputru. Lisa soola ja pipart maitse, samuti meie praetud sibul. Saate lisada 30 grammi võid.
Ootame kartuli täitmine on jahtunud, sest kuuma tainas hakkab "mõjuvad" pelmeenid ja lõpuks kukkuda.
Seejärel veeretatakse taigen 3-5 mm paks ja väljalõiget vormidesse (I kasutada tavalise klaasi) viiludeks, pane täidis ja tihe. Servad lihtsalt sulgeda ja saab välja "pats". Ma saan seda:
Kokk pelmeenid soolases vees 10 minutit. Serveeri koos hapukoore, sulavõi ja maitsetaimed.
Ka meil on retsept: Juicy ja maitsev Manti
Head isu!