Uskumatult maitsev, magus kook kohupiimaga. See on lihtsalt rõõmu! Nimi ei ole juhus - pärast jahtumist kook moodustatud tilgad - justkui pisarad.
Koostis tainas:
Jahu - 1 tass
Munad - 1 tk
Suhkur - 2 spl
Või - 80 grammi
Küpsetuspulber - 1 tl
Täidise koostisosad:
Kodujuust - 500gr
Suhkur - pool tassi
Munakollane - 3 tk
Hapukoor - 100 gr
Munk - 1 spl
Vanilla või vaniljesuhkrut maitse
Koostisained souffle:
Munavalget - 3 tk
Tuhksuhkrut - 3 sl
Me valmistada tainas esimene. Klopi muna suhkruga, lisa jahu ja küpsetuspulber ja või. Segage tainast, wrap Muovikelmu ja pane need külmkappi pooleks tunniks.
Vahepeal valmistada täidis, segades, kuni sile kodujuust, suhkur, munakollased, hapukoor, manna ja vanilje. Kui te soovite, lisage mõned rosinad.
Nii pool tundi läinud. Moodustada määrdeõli ja levida tainas, mistõttu on ka põrkeraudade. Me jaotame kohupiim ja panna ahjus umbes 25 minutit. Temperatuur 180 kraadi.
Ettevalmistused sufleekook: sebima munavalged, järk-järgult lisades tuhksuhkrut. Klopi vaja mikser, sest kui sa peksma halvasti, siis ilmselt ei tooda tilgad pinnal - "pisarad"
Panime sufleekook on kohupiim ja tagasi panna ahjus 10-15 minutit.
Ja nüüd lõbus. See pinnal kook osutus "ingel pisarad", tehke järgmist: niipea, kui kook on valmis, keelame ahjus, avada uks ja jätke sinna 40 minutiks kooki.
Siis tõmmake ja jätke see lauale täielikult jahtuda. Pärast 1-2 tundi pinnal kook tilkadeks - "pisarad". Aga kui nad ei ole sulle oluline, kook võib süüa kohe. Head isu, mu kallid sõbrad!