Retsept maitsev kodus valmistatud juust ürtidega ajendas mind üks sõber, kellega olin külastavad. juust see retsept välja pakkumise ja maitsev, olen valmis viis või kuus korda - meie pere armastas seda! Võtke sama retsepti märkuse.
Ettevalmistus:
Juust, peame 3 liitrit piima. Ma poes, rasvasisaldus 3,2%. Vala piim potti ja pane taldrikule. Kui piim on lähedane keema, kalla 100 ml 9% äädikas ja nähakse purustatud tilli (maitse).
Niipea kui piim tarreta - eemalda tulelt ja jäta 2-3 minutit. Ärge segage.
Kurn panna marli, volditud kihtidesse ja vala kohupiim. Kuid see ei ole piima ja midagi kodujuust mass.
Jäta 20-30 minutit liigne vedelik klaasi ja seejärel panna peal ikke ja jäta umbes 1,5 tundi. Selle aja jooksul, juust on kuju võtma.
Järgmisena teeb soolveega külma keedetud vett ja soola. Kogus soola maitse add, kuid soolveega peaks olema üsna soolane. Ei ole selge proportsioonides - juustu soolsus sõltub kui kaua see peituvad soolveega, kuid mitte soolasisalduse.
Hoiame juustu soolvees vähemalt 10-12 tundi, ja võid proovida. Kui maitse osutus maitsetu - me hoiame soolvees uuesti.
On teine võimalus muuta see juust. Piim kohe lisada 1,5-2 spl soola ja teha kõike sama. lõpus soolvesi ei ole enam vaja teha ainult. Pea all rõhumise ja kõik. Juust osutub väga maitsev! Head isu, mu kallid sõbrad!
Kui soovite juustu retsept - müük, jms. Sa ei saa teha raske, kuid minu jaoks väga tähtis, sest ma kulutama palju aega ja energiat kanalil, ma püüan teile. Aitäh!