See retsept Tegin oma sõbrale, et "koer sõi" igasuguste kodus valmistatud. Enne, ma ei ole kunagi mõelnud, et kurgid ja porgandid on nii maitsev soolalahuses. Aga kui ma proovisin, olin meeldivalt üllatunud.
Ettevalmistus:
Peame 1,2 kilo kurki. Nende hea pesemist ja külmas vees leotada ei keedeti 6-8 tundi. Selle aja jooksul, vee tuleks muuta paar korda. Siis valati vedelik, pese uuesti ja eemaldage sabad. Teil on vaja ka 4 porgandid ja nii palju sibul.
Köögiviljad ei võta liiga suur. Lõigatud heliseb. Pangad eelnevalt steriliseerida ja panid kurgid. Lisa köögiviljad ja maitsetaimed. On üks pank on üks porgand, üks sibul ja 2 vihmavari tilli.
Nüüd pöördume soolveega. Nalem 2 liitrit vett potti, lisage 3 tl jämedat soola ja 7 spl suhkrut. Segage kuni soola ja suhkruga lahustumiseni. Dolem 180 milliliitrit 9 protsenti äädikat.
Sega ja valage purkidesse vedelik üles. Rolls ja komplekt tagurpidi. Salajas jahtumiseni. Säilitades seejärel jahedas kohas. Head isu!