Uusaasta tabel nõukogude ajal oli oma omadused. Oli roogi, mis tingimata valmistatud peaaegu iga pere. Valisin 5 populaarsemaid roogi Nõukogude Liidus:
1. Salat "Olivier"
Võibolla see on klassikaline. Ma ei suuda ette kujutada uusaasta ilma selle salati. Nõukogude koduperenaised on muutnud originaal retsept kokk Lucien Olivier asemel teder hakkas lisada kana või keedetud keel ja seejärel tegi doktoriõppe vorsti asemel hapukurgiga marinaadid, kapparid asemel hakkas puttamisgriini herned.
See salat ei olnud enam lihtsalt sümbol uusaasta, ta oli täiesti ajastu. "Olivier" retsepti Nõukogude Liidu valmistatakse tänaseni. Pealegi on see "kohustus" salat, mitte ainult uusaasta, vaid ka teiste pühad.
2. Salat "Heeringas all kasukas"
Liiga klassikaline. Kuna mu lapsepõlve Ma armastan seda salatit, see on alati seotud mulle uusaasta. "Kasukas" leiutati 60ndatel, kui seal oli langusperioodi. Me tulla salat madala hinnaga tooteid, ja 70m aastatel on saanud kõige populaarsem salat kõigi pühade, mitte ainult uusaasta. Valmistati "Heeringas all kasukas" peaaegu igas perekonnas.
Kuid salat ei kaota oma populaarsust tänaseni. Seal on palju variatsioone see salat. Näiteks "roheline heeringas all coat" jt.
3. Kalahyytelö
Noh, kuidas esitada uusaasta tabeli ilma tarretiseks kala? Puudusest hoolimata tooteid, Nõukogude koduperenaised suutnud kusagil saada kala täidis - see peab olema ahven. Veel üks lõigatud lehtedest porgandi või ketirattad. Pidage meeles?
Arvatakse, et see roog on muutunud populaarseks tänu filmi "Saatuse irooniana või nautida oma vanni", kus kangelane ütleb: "Kuidas vastik, see on teie Kalahyytelö."
4. aspikk
tarrendis populaarsus hakkas kasvama 80s. Kui seal oli puudus, izmudryatsya tuli taotleda uusaasta tabelis liharoa. Sealiha jalad on odavam osta neid oli lihtsam kui liha.
Täna kapslites uusaasta tabelis ei ole sageli kohtuda.
5. kilud
Nõukogude koduperenaised kokk võileibu kilu. Röstitud leib, määrdunud või võiga majonees ja peal kala. Kilud olid neil päevil, delikatess, välja arvatud Balti riikides. Seega ei ole iga pere sõi neid sageli. Aga uusaasta kõik tööd, et saada neid.
Täna võileibu kilud mitte vähem armastatud. Aga kilu kergesti kättesaadavad, ja on üsna odav täna.
Ja aastavahetus nõukogude ajal teha võileibu kalamarjaga, oli kook "Napoleon" ja šampanja "Nõukogude", kus sama ilma temata!
Kirjutage kommentaarides, mida teised kursused olid populaarsed NSV uusaasta ja mida valmistati oma pere. Väga huvitav teada!
Ja Head Uut Aastat 2019 !!!