Lihtne, rõõmsameelne ja väga maitsev. Ei midagi enamat. Hapukoore - isegi parem!
Koostis tainas:
1 spl. külma keedetud vett
2 spl. l. taimeõli
muna
0,5 tundi. l. sool
600 gr. jahu
Täidise:
0,5 kg kartuleid
2 sibulat
50 oz. või
Ettevalmistus:
1. In kaussi sõeluma jahu. Tee süvendisse jahu ja murda munad sinna.
Lisa soola ja taimeõli.
2. Sega kõik jahu ja lisage vett. Alustage sõtkudes tainas. Valmis tainas ei tohiks jääda käed.
Valmis laduma tainas kotti ja jäta lauale 30 minutit.
3. Valmistage täidis. Selleks, pesta ja koorida. Siis jämedalt hakitud kartulid, lisada vett.
4. Keeda kartulid soolaga maitsestatud vees pehmeks. Nõruta ja puder kartulipüreega.
5. Sibul kuubikuteks lõigatud ja võis praetud kuldpruuniks.
6. Sega kartulid praetud sibul ja kõik õli, milles röstitud sibul. Soola maitse.
7. Rullige taigen õhukese kihina. Cut klaasi ringid.
8. Jaga ringid 1 tund. l. kartul täitmine.
9. Kata kartul pooleks tainas, näputäis serva. Seega nalepit pelmeenid.
10. Keedetakse 2-3 liitrit vett.
11. Vareniki Soodsam keevas soolases vees väikeseeriad.
12. Kui pelmeenid float, küpseta veel 3-4 minutit.
Valmis panna kaussi pelmeenid. Serveeri koos hapukoorega.
Head isu!
Cooking Tips:
kartulipuder, võite lisada röstitud seente ja riivitud juust;
pelmeenid saab külmutada ja säilitada mitu kuud;
kartulid ei pruugi purustada, võib see rest või hakkima.
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!