Oh, ma ei anna alla selle kala ja tõepoolest kõigist teistest soolane või marineeritud kala. Võibolla see on põhjus, miks mul on nii palju erinevaid "kala" retseptid kanalil. Täna ma jagada teiega teise. Me marineerida makrell pangas!
Noh, sa lihtsalt vaadata, mida on osutus maitsev kala! Juba suu vett! Üldiselt vaata, mida koostisosad me pead:
- makrell
- sibulad
- musta pipra pulbrit
- sool
- suhkur
- äädikas
- õli
- roheline vabatahtlik
- loorberileht vabatahtlik
Võtke 2 makrelli. Kui kala on väike, siis on võimalik võtta 3 tükki. Peame soolestiku kala, lõigatud saba, uimed ja peas. Pesti põhjalikult külma veega ja makrell tükkideks lõigata.
Samuti lõigatakse 3-4 keskmise sibularõngad.
Valmista marinaad. Kaussi, segada 1 tassi keeva kuuma veega, 3 sl soola 1 tl suhkrut. Lisa taimeõli ja pool tassi pool tassi äädikat 9%.
Nüüd pane marinaadi värskelt jahvatatud musta pipart maitse. Lisan umbes 1 tl. Segage hästi marinaad lahustada suhkur ja sool (mis on põhjus, miks me kasutame sooja veega). Oodake marinaad täielikult jahtuda.
Ja nüüd minust soolamine protsessi. Võtke puhas purk või mõne muu sobiva konteineri ja leviku kihist: kala, sibul, siis jälle kala ja sibul. Soovi korral võid lisada loorberileht, petersell ja 3-4 pipraterad. Täida saada marinaad.
TÄHTIS: Marinaad üldjuhul ei hõlma kõiki kalu, nii et sa pead panna peal tahes rõhumine. Me jätnud toatemperatuuril umbes 1 tund. Seejärel eemaldage marinaad külmkapis.
4 tunni pärast kala on valmis. Selle aja jooksul oli ta täiesti marineeritud ja aega prosolitsya, maitse pöördeid lihtsalt funky, magus ja hapu, isegi natuke. Minu ämm ütleb, et selline maitsev suitsutatud makrell isegi. Nii et proovige seda retsepti, ma olen kindel, et see meeldib sulle! Head isu, mu kallis!
Kui teile meeldis retsepti - müük, jms. Sa ei saa teha raske, kuid minu jaoks väga tähtis, sest ma kulutama palju aega ja energiat kanalil, ma püüan teile. Aitäh!