Mul oli mune ei pragune ja ei sula ajal toiduvalmistamise ajal, sest ma tean, mõned saladusi ja soovite neid jagada. Ma arvan, et see kehtib eriti eelõhtul uusaasta puhkust, kui palju saab valmistada salateid, mis vajavad kõvaks keedetud muna.
nõukogu №1
I kasutada sobivasse anumasse. See on oluline, kui teil on vaja süüa kord palju mune. Vajadus võtta pan, munad pandi ühe kihina. On vastuvõetamatu, et nad on teineteise - siis crack kest ja seega valgu lekkeid ei ole võimalik vältida.
№2 nõukogu
Kui te kokk kõvaks keedetud muna, siis alati enne keetmist, valada külma vett neile. Kui jätate neid keeva ning eriti, kui munad on värsked külmik, siis ekstreemsete temperatuuride kest praguneb. Seega ainult külma veega, isegi järkjärgult soojeneda.
№3 nõukogu
Ma arvan, et on kõige olulisem ja tõhusam viis. Toiduvalmistamisel lisan 1-2 supilusikatäit soola sõltuvalt suurusest pan. Isegi kui munakoor ja crack, valgu välja ei voola soolasesse vette.
№4 nõukogu
Tavaliselt munad lõhkeda ja levivad mõju kesta põhja ja seinte pan. Kui keemine ja mullitava vee on vältimatu. Ka munade lõhkemist lööb üksteise vastu. Sel juhul iga muna saab wrap tihedalt fooliumiga. Siis ei pragune.
№5 nõukogu
Ta juba tegemist munade valmistamiseks üldiselt. In the end, ma alati panna plaat munade voolava külma veega. Nii nad on lihtsam puhtana.
Siin on näpunäiteid minult. Ja kuidas sa kokk muna, nii et nad ei pragune? Kirjutage kommentaarides, arutada :)))
Vaata ka: Nagu ma valmistada õhukest pita leib kuiva pann. Maitsvam kui poevaras
Ära unusta Nagu ja tellida minu kanal! Sa ei saa teha raske, kuid minu jaoks väga tähtis, sest ma kulutama palju aega ja energiat kanalil, ma püüan teile. Aitäh!