Kana, praetud pannil osutus mahlane ja pruunistunud, kogu viilu ja karge - pead teadma mõned kasulikud elu häkkimine.
Põleta!
Tips, saladusi ja elu häkkimine maitsev praetud kana
Saladus №1 - marinaad ja vürtsid
Me kõik teame, et kanaliha on väga tänulik maitseained. Peaaegu iga vürtse, maitsetaimi ja maitsetaimede koos lind.
Marinaadi võib varieerida, et saada soovitud maitse õrn ja kreemjas ägedaks ja kibe.
Tähtis! Enamik marinaadis kana - majonees, hapukoor, sojakaste, sinep, mesi, kurkum, taimeõli ja võid erineva komplekti vürtse.
Linnuliha marineeritud väga kiiresti. Piisab 15 minutit, nii et see on olnud aega sööta maitse ja lõhn vürtsid.
Aga kui hoida kana marinaadis paar tundi või isegi üleöö, tulemus on maitsev.
Saladus №2 - lauanõud
Me praetud kana peamine ilus koorik. Ja saada see tuleb õige kööginõud.
Seetõttu on vaja pann või kastrul koos teflon-kattega.
Hea valik - vana Nõukogude raud pan. Aga kuna selle inetu välimus ja suur kaal, ta ei meeldinud koduperenaine.
Kui pann, grill, liiga halb selgub praadida kana.
Tähtis!
Kui teil on kavas praadida lind koorik ja maitsev kaste, siis süüa seda peaks olema sügav kauss.
Kui vaja kana praadida, nagu küüslauk ja sibul, tuleb valida pan madala äärikud. Vastasel juhul ei saa kuuma ja moorimine.
Tuld peavad olema siledad sees, ei kriimustusi, muidu liha põletada ja koorida ära kooriku.
Saladus №3 - Aeg
Et säilitada niiskust pakkumise kanaliha, on soovitatav kontrollida, et kõik tükid ja täpselt toiduvalmistamise ajal.
Tähtis!
Kanafilee praetud 20 minutit 10 kummalgi küljel.
Rindade ja reied on valmis 30 minutiga, ja tiivad puudu 25 minutit keetmiseks.
Chops kodulindudele röstitud 5 minutit mõlemalt poolt.
Ära sekku kuum, proovige saada rikas koorik, nii nagu iga liha, kana on lihtne kuivama või tuua riigi "ember".
Saladus №4 - Salt
Kana ei saa lisada soola valmistamise ajal pannil.
Et liha on välja vähesoolane ja krõbe koorik - see vajab soola 10-15 minutit enne keetmist.
Saladus №5 - Maakoor
Jah, ikka ja jälle me tuleme tagasi kõige olulisem praetud kana - kooriku.
Et saada kuldne, krõbe nahk, ei kata pann kaanega praadimisel.
Pidevalt klapp tükki kana, liiga, ei ole seda väärt. Ma praadida tükk kana ühel küljel, ja ainult siis saab keerata teistele.
See on kõik saladusi.
Head isu!
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!