Need kaks retseptid aitavad teil valmistuda kõige õrn seapekk põnevust.
Valik, mida me vajame! Koguda ja lisage sool tervisele. Ebatavaliselt maitsev peekon ja teravus on võimalik teha oma maitse ja soovid.
Parim suupiste, tervislik ja looduslik toode. Ma soovitan!
Meetod №1 - Äge rasvkude soolveega sibulakoortega
Koostis:
1-1,5 kg värsket liha rasva kihti
7 klaasi vett
1 tass jämedat soola
1 peotäis sibul koorida
1 küüslauguküüs
2 spl. l. jahvatatud magus paprika
1 spl. l. jahvatatud kuuma paprika
Ettevalmistus:
1. Keeda vesi ja lisage sool ja sibul koorida. Keeda 5 minutit marinaadi.
2. Salo tükkideks lõigata 10-15 cm pikk ja 5 cm lai.
3. Laske rasvatükkide Keedukolbi soolveega ja keedetakse madalal kuumusel 5-7 minutit.
4. Jätke rasva päevas soolvees. Pärast seda, eemaldage tükki vedelast ja lastakse voolata vett. Fat keemiline paberrätikud kuivada restil 2-3 tundi.
5. Küüslauk puhas ja jätke ajakirjanduse kaudu või karbonaad riiv.
6. Rub tükki soolatud searasv koos küüslaugu ja paprika segu punase pipraga.
7. Mähi peekon lapiga, ja seejärel panna kotti ja pannakse sügavkülma.
Vajadusel saada viilu ja tükelda peeneks.
Meetod №2 - äge peekon basiiliku
Koostis:
1-1,5 kg värske rasva (peekon)
1 h. l. paprikapulber
1 h. l. Äge jahvatatud punast pipart
1 h. l. kuivatatud basiilikut
1 h. l. kuiva pinna küüslauk
Ettevalmistus:
1. Salo Pesta, kuiv ja lõika tükkideks.
2. Sega kausis kõik maitseained basiilik.
3. Peekonirulli vürtsid. On oluline, et kest vürtside hõlmab kogu tükk peekonit.
4. Allosas kausi või konteineri valada soola kiht oli 2 cm. See pani rasva, nii et tükid ei puutu omavahel kokku ja olid igal pool puistatakse soola.
Katta kõik soola peal seaderõhuni.
5. Jätke jahedas ja peekon 3-5 päeva.
6. Valmis maha raputada rasva soola, wrap paberi ja panna külmkappi.
Serveeri viilutamine õhukeselt.
Head isu!
Nagu see on?
palunTELLIminu RSS feed ja pane Like!
Sa ei ole raske, kuid ma olen õnnelik :)))
Täname, et lugemine lõpuni!