Bob Ciorba - hädavajalik atribuut Bulgaaria õhtusöök, mis Bulgaarias on tavaliselt töödeldud kõik ekskursioonid ja folk kogunemised. See supp on erinevates teostustes: Paastuaja või lihapuljong. Ja ma pean ütlema, et lahja oma küllastustunde, ei pea andma teed, et liha. Kuna uba ise - on hea toitaineallikas sarnane lihatooted. Oad sisaldavad palju valku (21gr 100g toote kohta), mikroelementide ja vitamiinide.
Vaatamata sellele, et oad ei kehti madala kalorsusega toodete (umbes 250 kalorit 100 grammi), tänu oma hea seeduvuse - seda kasutatakse paljudes dieettoidud, samuti toiduvalmistamise taimetoitlane köök.
Nüüd, kui nad ütlevad, lähedal supp. traditsiooniline Bob Ciorba kokk ilma kartulid, kuid enamikul Bulgaaria restoranid ja teistes riikides - see supp on valmistatud kartulid. Muide, sellerMis on osa selle tassi - taimsed mis on üks madalamaid seas kõrge kalorsusega köögivilju (vaid 13 kcal 100 c)
mida vajadust supp:
*oad kahte tüüpi: keedetud ja oad (Ideaalis keedetud oad paremini oma, kuid ma olen selle vastu - isegi Löhööjä)
*seller
*tomatid
*porgandid
* Sibul
* Lihapuljong (Mul on oma liha "kuubik"))
Küpsetamine: liha "kuubik" viskab vees. Kui sul ei ole, siis pruulima veiseliha puljong või kalkun. Aga jälle, see supp on täiuslik ja ilma liha.
koostisosade raasuke meelevaldselt. Kas, näpunäiteid võtta seda fotot 👇
Samuti tuleb märkida, et tomatid traditsioonilises Bob chorba esimese kupatatud keeva veega, seejärel eemaldada naha ja juba ainult siis - lisatakse supile. Aga ma läksin lihtne))
zazharku tegema traditsiooniliselt: sibul + porgand passiruem väikeses koguses taimeõli, viie minuti pärast lisades tomatid ja protushivaem veel viis minutit. vahepeal pruulima seller puljong. Kuigi zazharki valmistab: seller, et aega (10 minutit) piisavalt, et see ei muutuks putru. Lihtsalt lisage puljong ja oad kord, lase keema.
selle järel mix kõik koos, lisades roheline ja must pipar andma supp veidi keeta.
*** Muide, see supp saab keedetud, kastrulis ning keraamiline pot (pot ahjus).
Ainus koostisosa, mis pidi panna traditsiooniline retsept, aga ma ei pane: see piparmünt. Ma teen seda üldse ei meeldi, kuid supp ei suuda ette kujutada üldse.
Mis toite saab valmistada oad (ja mitte ainult) - lugeda ja vaadata minu retseptid kanalil live maitsev
Nagu jaoks - pluss karma ✊! Tellimus - obnimashki 🤗) vaatamise reklaami - eriline aitäh! 🙌🙌🙌 Üritasin)) On küsimusi - vastus naudinguga. Kõik hea! 🙏