Imeline küpsetamisvaba suvine magustoit nektariinidega. See magustoit osutub maagiliselt maitsvaks: õrn kreemjas tarretisekiht on täiuslikus kooskõlas hapuka lõhnavate nektariinide kihiga. See magustoit sobib suurepäraselt suveks. See sobib suurepäraselt nii igaks päevaks kui ka pühadelauale.
Sellise magustoidu valmistamine ilma küpsetamiseta pole sugugi keeruline, kuid tarretise tahkumine võtab veidi aega. Nektariinide asemel võid kasutada ka virsikuid.
Kindlasti kostitage oma lähedasi suvekuumuses sellise ebatavalise tarretismagustoiduga. See pole raske ja see on hämmastavalt maitsev!
Koostis:
Kreemikiht:
- piim - 350 ml
- koor 15-30% - 150 ml
- suhkur - 60 g
- želatiin - 10 g
Nektariini kiht:
- nektariinid - 350 g
- suhkur - 60 g
- vesi - 50 ml
- želatiin - 8 g
Kaunistus:
- kiivi - 1 tk.
- nektariin - 1 tk.
- maasikad - 2-3 tk.
- mustikad - 50 g
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt valmistame ette võikihi.
Valage kaussi 10 g želatiini ja valage umbes 50 ml piima. Sega kõik läbi ja jäta želatiin umbes 10 minutiks paisuma.
2. Valage kastrulisse 300 ml piima, 150 ml koort rasvasisaldusega 15–30% ja valage 60 g suhkrut. Panime kõik põlema. Kuumuta, aeg-ajalt segades. Niipea kui segu keeb, eemaldage see tulelt.
3. Mugavuse huvides valage kõik tilaga anumasse. Siia piimasegu sisse paneme juba paisunud želatiini. Sega kõik ühtlaseks ja lase veidi jahtuda. Kiiremaks jahutamiseks võib anuma panna külma vette.
4. Vala jahtunud võisegu klaasidesse. Täida umbes pool klaasi. Panime kõik külmkappi tahenema.
5. Kuni kreemjas kiht taheneb, valmista puuviljatarretis.
Valage kaussi 8 g želatiini ja valage 50 ml vett. Sega kõik läbi ja jäta želatiin paisuma.
6. 350 g nektariine, kooritud ja kivideta.
Pane kooritud nektariinid kastrulisse ja vala peale 60 g suhkrut. Blenderda blenderiga, kuni saadakse ühtlane püree. Puhast nektariinipüreed peaks olema 300 g.
7. Panime püree tulele. Sega aeg-ajalt. Niipea kui püree keeb, eemaldage see tulelt.
8. Lisa kuumale püreele paisunud želatiin. Sega kõik ühtlaseks ja jäta toatemperatuurile jahtuma.
9. Mugavuse huvides kallan püree tilaga anumasse.
Vala juba jahtunud nektariinipüree külmunud kreemjale kihile. Aseta magustoit külmkappi tahenema.
10. Magustoidu võib jätta nii, nagu on, kuid parem on kaunistada see marjade ja puuviljadega.
Magustoidu kaunistamiseks lõika maasikad, virsik ja kiivi.
Võtame magustoidu külmkapist välja ja kaunistame iga klaasi puuviljade ja marjadega. Kaunistatud magustoit muutub ilusaks ja isuäratavamaks. Sellest koostisosade kogusest sain magustoiduga 5 tassi. Iga klaasi maht on 200 ml.
Suvine magustoit nektariinipüreega sai väga ilus ja maitsev. See on mõõdukalt magus, meeldiva kreemja maitsega ning puuviljad annavad sellele kerguse. Küpseta seda kindlasti, see on üsna lihtne.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com