Hooajal on kirsid sõna otseses mõttes senti väärt, püüan neid alati edaspidiseks kasutamiseks ette valmistada. Sügistalvisel perioodil saate sellest valmistada tohutul hulgal roogasid: kompotid, želee, pelmeenid või maitsvad omatehtud koogid. Tahan teile näidata oma lemmiktassikooki, mis ei jäta kedagi ükskõikseks. See on mõõdukalt niiske, väga pehme ja uskumatult maitsev. Proovige kindlasti süüa teha.
Koostis:
- Jahu - 150 g
- Või - 75 g
- Toorjuust - 130 g
- Valitud muna - 1 tk.
- Suhkur - 165 g
- Küpsetuspulber - 1 tl
- Sool - näputäis
- Külmutatud kirsid - 150 g
Kuidas süüa teha:
Valmistage ette kogu vajalik toit. Kirsid eelnevalt sulatada, lasta mahlal täielikult nõrguda.
Toorjuust võib olla mis tahes rasvasisaldusega. Kui kasutate kodujuustu, pühkige see kindlasti läbi sõela.
Võtke suur valitud muna, kuid kui see kuulub ühte kategooriasse, siis võtke 2 tükki. Selle kooreta toote kogukaal peaks olema 80 g.
Lõika või väikesteks tükkideks, sulata mikrolaineahjus kergelt. Jätke veidi vormi määrimiseks.
Vahusta või ja suhkur sügavas ja mugavas kausis.
Lisa muna ja toorjuust. Jätkake segu piitsutamist - see muutub õhuliseks ja sametiseks.
Vala juurde küpsetuspulbriga sõelutud jahu, sega kõik ettevaatlikult läbi. Tainas on mõõdukalt paks.
Määri muffinivorm võiga, vooderda pärgamenditükiga. Viige tainas ettevalmistatud vormi. Pange kirsid ülevalt. Võite seda tainaga segada, kuid mulle meeldib see variant paremini.
Saada toorik ahju, mis on kuumutatud temperatuurini 180 kraadi 35-40 minutit. Küpseta kooki ülemise ja alumise kuumusega. Kontrollige valmisolekut tikuga.
Pärast taimeri piiksumist eemaldage vorm ahjust, laske koogil seista 10 minutit. Seejärel eemaldage see ettevaatlikult ja jahutage restil.
Lõika jahtunud muffin portsjoniteks ja võite kutsuda oma pere teepeole. Maitsev, õrn puru ja kerge kirsi hapukus on ideaalne kombinatsioon.
Nautige!
Meeldib, kommenteerida, jagada suhtlusvõrgustikes,tellige meie kanalon meie jaoks parim tasu!
Head tervist ja kulinaarset inspiratsiooni :)