Täna tahan teile pakkuda oma poja lemmikroog - kartulikotletid hakklihaga. Minu laps neelab neid mõlema põse kaudu ja see on üks väheseid viise, kuidas teda nii kartulit kui ka liha toita, sest ta ei söö neid eraldi.
Kartuli- ja hakklihakotletid on väga-väga maitsvad, pehmed, mahlased, peal kuldpruun koorik. Just see variant võib olla täieõiguslik roog, ainus asi on siin lisada hapukoort ja värsked köögiviljad või kerge salat ei häiri.
Koostis:
Hakkliha - 280 g
Keedetud kartul - 2-3 tk.
Kana munad - 1 tk.
Rohelised - 5 g
Sibulad - 0,5 tk.
Kõva juust - 80 g
Sool, pipar - maitse järgi
Taimeõli - 40 ml
Leivapuru - 5-6 supilusikatäit
Toiduvalmistamise kirjeldus:
1. Valmistage kõik vajalikud koostisosad vastavalt loendile. Võimaluse korral on parem kasutada noori kartuleid. Piisab selliste mugulate pesemisest ja nende vormis keetmisest kuni pehmeks.
2. Koorige jahutatud kartulid, riivige keskmise või peene riiviga, laadige saadud laastud sügavasse kaussi või väikesesse kastrulisse.
3. Kotlettide jaoks võite kasutada mis tahes hakkliha, sealiha valimine pole vajalik. Kui teete süüa lastele, valige mõni dieedilisem valik - kalkun, kana, veise- ja vasikaliha. Niisiis, hakkliha tuleb kartulikrõpsudega konteinerisse lisada. Koorige pool sibulat, loputage, kuivatage, lõigake väikesteks kuubikuteks. Viige teiste koostisosadega anumasse.
4. Ka väike rohelus ei tee haiget, aromaatne till sobib siia hästi. Oksad tuleb loputada ja kuivatada, murendada. Lisa kartulile ja hakklihale. Raputa muna eraldi kaussi, vala kaussi.
5. Riivi veidi kõva juustu, viska käputäis laastud anumasse. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Segage koostisosad hoolikalt ühtlaseks massiks.
6. Vormi hakklihakartulist ja lihast kotletid, veereta neid saiapurus.
7. Prae taimeõlis mõlemalt poolt kuldpruuniks - kumbki pool minutit.
8. Seejärel tõsta ahjuplaadile ja küpseta veel 15 minutit 180 kraadi juures.
9. Serveeri kohe valmis kotletid.
Head isu!
Meie kanalile meeldimine ja selle tellimine on parim tänu autoritele :)