See on hämmastav, kuidas üks lihtne koostisosa muudab tavapärast retsepti tundmatuseni dramaatiliselt. See köögiviljasalati retsept on populaarne Araabia riikides. Bulguri tangud annavad sellele erilise särtsu. Salat ei osutu mitte ainult vitamiiniks ja tervislikuks, vaid ka toitvaks. See sobib suurepäraselt igaks päevaks toiduvalmistamiseks ja meeldib eranditult kõigile. Tomatite ja bulguriga salat valmistatakse ilma majoneesita, nii et selle retsepti saavad ohutult omaks võtta kõik, kes järgivad õiget toitumist.
Köögiviljade ja bulguriga salati valmistamine pole üldse keeruline. Proovige kindlasti seda suvesalati versiooni - see on ebatavaline ja väga maitsev!
Koostis:
- tomatid - 250 g
- kurgid - 250 g
- magus pipar - 2 tk.
- bulgur - 1/2 spl.
- sibul - 1/2 tk.
- petersell - hunnik
- till - hunnik
- sidrun - 1/2 tk.
- oliiviõli - 3-4 spl. l.
- sool - maitse järgi
- jahvatatud must pipar - maitse järgi
Samm-sammult retsept
1. Kõigepealt peate bulgurit korralikult ja maitsvalt küpsetama.
Salati jaoks vajate pool klaasi bulgurit, loputage seda mitu korda veega.
Pane kuumale pannile väike tükk võid. Kui või on sulanud, vala pannile pestud bulgur. Pidevalt segades prae bulgurit keskmisel kuumusel umbes 2-3 minutit.
2. Seejärel valage siia pannile klaas keeva vett, segage ja katke kaanega. Alanda kuumust madalaks ja küpseta umbes 15 minutit.
3. Bulguri küpsemise ajal valmista ülejäänud koostisosad.
250 g kuubikuteks lõigatud värsket kurki.
Kaks keskmise suurusega paprikat lõigatakse ka kuubikuteks.
4. Lõika 250 g tomateid pooleks, lõika vars välja ja lõika suurteks kuubikuteks.
Pool keskmise suurusega sibulat lõigatakse väikesteks kuubikuteks. Sibula võib asendada rohelise sibulaga.
5. Haki hunnik värsket peterselli peeneks.
Haki peeneks ka hunnik tilli.
6. Bulgur on juba keedetud, eemaldage see tulelt ja laske jahtuda.
7. Vala kaussi valmis ja juba jahtunud bulgur, tükeldatud paprika, kurk, tomat, sibul, till ja petersell.
Sool maitse järgi, pipar. Pigista poole sidruni mahl salatisse, see on umbes 3-4 spl. l.
Me kaunistame salati umbes 3-4 spl. l. oliivi- või päevalilleõli.
Segame kõik hästi. Salatit võib serveerida kohe või lasta 20 minutit tõmmata.
Salat bulguri ja köögiviljadega osutus väga maitsvaks, rahuldavaks ja ebatavaliseks. Bulgur annab sellele salatile erilise maitse. Kindlasti valmistage selline salat värskete köögiviljade hooajal.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com