Tänases artiklis räägin sellest mugav viis šokolaadi sulatamiseks ilma veevanni, mikrolaineahju või isegi kondiitrikotti kasutamata. Ma küpsetan kooke ja saiakesi harva, aga kui ma neid maiustusi valmistan, siis kaunistan need peaaegu alati šokolaadiga. Varem sulatasin šokolaadi alati vesivannil, kuid selle meetodi miinuseks on see, et esiteks jääb panni seintele ja põhjale palju šokolaadi ning teiseks tuleb seda panni hiljem pesta. Šokolaadi mikrolaineahjus sulatades on seda väga lihtne üle kuumutada, eriti kui sulatad piimašokolaadi. Õnneks Leidsin tõeliselt mugava ja ülilihtsa viisi.
Sulatamiseks võta šokolaad. ma valin šokolaaditahvel ilma lisanditeta (pähklid, küpsised, rosinad ja teised), ma ka ei soovita võta liiga odav šokolaad, sest kui näiteks "kondiitripulka" sulatada, siis võib kogu roa ära rikkuda. Panime šokolaadi kastrulisse ja kallame lihtsalt veekeetjast keeva veega üle. Kerige fotot paremale.
Ootame 10 sekundit, siis võtame lusikaga šokolaaditahvli välja ja purustame selle sõrmedega põhjalikult puruks. Šokolaaditahvli tuleks kindlasti pesta, muidu võivad tükke jääda (kogesin seda omast kogemusest). Siis Kasta šokolaad veel 5-10 sekundiks keevasse vette. Järgmiseks peame lihtsalt paki nurka pesa tegema ja "kondiitrikott" täiusliku konsistentsiga sulašokolaadiga on valmis! Ja nõusid ei pea pesema. Mulle meeldis selline šokolaadi sulatamise viis - like ja telli kanal, ma avaldan iga päev huvitavaid artikleid!