Täna ei küpseta ma tavalist, väga maitsvat, pehmet ja aromaatset kooki. Krõbeda ülaosaga ja maitsva täidisega sees.
Ahju saab seada soojenema kuni 180 kraadini ja vahepeal tegelen tainaga. Taigen tuleb kohupiim, väga maitsev. Kodujuustupakile lisan 180 g 2 muna ja 120 grammi suhkrut.
Maitseks lisage veidi vanilliini ja segage vispliga hästi.
Lisan 70 g võid. Võtsin õli eelnevalt külmkapist välja ja see sulas. Sega uuesti vispliga korralikult läbi.
250 grammi jahu hulka lisan 1 tl küpsetuspulbri korraliku ülaosaga.
Lisan vedelatele koostisosadele küpsetuspulbrit. Sõtku taigna spaatliga kiiresti, pole vaja pikka aega sõtkuda.
Küpsetuspulber hakkab toimima vedelas keskkonnas. Kui kõik koostisosad on ühendatud, siis piisab. Lõpus segan veidi käsi.
Tainas on teie kätele kleepuv, üsna kleepuv. Jahu pole vaja lisada.
Katan laua toidukilega, truuduse huvides määrin kile köögivilja või võiga. See hoiab ära taina kleepumise.
Panin kogu taigna kilele. Taimeõlist niisutatud kätega moodustan umbes 15x50 cm pikliku ristküliku. Mul on üks suur ülestõusmispühade kook, kuid on täiesti võimalik valmistada 2 väikest, nii et nad küpsevad kiiremini.
Puista taigna ristkülik oma lemmiktäidistega. Valisin peeneks hakitud šokolaadi, kreeka pähklid ja halvaa.
Suru täidis kergelt tainale.
Aidates end kilega keeran rulli.
Tainas on väga elastne, rulli saab pigistada vormi kõrguselt.
Saadan koogi umbes 1-1,2 tunniks 180 kraadini kuumutatud ahju. Mul on suur kook. Kui kook pealt kiiresti kuldseks läheb, katan selle pealt fooliumiga. Pean kontrollima kuiva hambatiku valmisolekut.
Siin on nii ilus mees!
Kaunistan tuhksuhkruga.
Lõhnav, pehme, õrn, niiske seest. Pähklite, halvaa ja sulatatud šokolaadiga. Proovige süüa teha!
Koostisosad (vormi läbimõõt 15 cm):
- 180 gr kodujuust
- 2 muna
- 120 g suhkrut
- 0,3 tl vanilje
- 70 gr võid
- 250 gr jahu
- 1 tl pealmise küpsetuspulbriga
- 40 grammi šokolaadi
- 40 gr halvaa
- 40 grammi kreeka pähkleid