Väga lihtne ja soodne pirukas kodujuustu, kirsside ja liivatükkidega. Need küpsetised sobivad suurepäraselt tee või kohvi kõrvale. Kook tuleb mahlane, õrn, lõhnav ja peal on maitsev krõbe. Keegi ei suuda vastu panna tükile sellest omatehtud koogist.
Puruga kodujuustupiruka valmistamine on väga lihtne, sellega saab hakkama ka algaja kokk. Jah, saate seda küpsetada aastaringselt. Kirsside asemel võid kasutada mis tahes värskeid või külmutatud marju, aga ka kuivatatud aprikoose või rosinaid.
Võtke see maitsev ja lõhnav teepirukas, see on väga lihtne retsept!
Koostis:
- jahu - 2 tassi
- või - 150 g
- suhkur - 1/2 tassi
- küpsetuspulber taigna jaoks - 1 tl. l.
Täitmine:
- kodujuust - 400 g
- munad - 2 tk.
- suhkur - 2/3 tassi
- tärklis - 2 spl. l.
- kirss (või mis tahes muud marjad ja puuviljad)
Samm-sammult retsept
1. Alustame taigna valmistamisest. 150 g õli hõõrutakse jämedale riivile. Soovi korral võib või asemel kasutada margariini.
2. Lisa võile suhkur, jahu ja küpsetuspulber. Jahvata kõik koostisosad kätega puruks.
3. Vooderda ahjuvormi põhi küpsetuspaberiga. Nihutame kaks kolmandikku ettevalmistatud purust vormi. Tasandame puru ja tampime lusikaga veidi.
4. Kohupiima täidise keetmine. Võtame 400 g kodujuustu, lisame sellele 2 muna ja suhkrut. Me segame kõik.
5. Kohupiimamassile lisa 2 spl. l. tärklis ja sega kõik ühtlaseks massiks.
6. Pane valmis kohupiimatäidis taigna peale ja jaota ühtlaselt.
Pane kodujuustule peale kirsse või muid marju või puuvilju.
7. Vala peale ülejäänud kolmandik tainast ja jaota täidisele.
8. Panime koogi 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 40-45 minutit.
Küpsetatud ja juba jahtunud koogi võtame vormist välja ja serveerime lauale.
Pirukas tuli uskumatult maitsev. Peal krõbe magus koorik, mille all on õrn kohupiimakiht kirssidega. See kaob taldrikult sama kiiresti kui küpseb.
video retsept
Retsept võetud minu kokanduslehelt gotovimop.com