Kolm juurvilja, loom ja puuvili - hakkas mängima kvintetti. Eikusagilt ilmus ühtäkki rohelus, mis klammerdus publiku külge ja võrgutas neid kõiki nii palju, et ma ei saa enam kvintetist rääkida... Nad kõik mängisid koos... hautis! Kuigi naljaga pooleks, isegi tõsiselt, aga mitte ainult pannkoogid, inimene elab isegi Maslenitsas. Rikkalikke eineid ei saa vähemalt mingil juhul tühistada. Kõik on juba ammu teadnud, et bioloogid omistasid tomati puuviljade perekonnale ja seeni tunnustati üldiselt loomamaailma esindajatena. Nii sündis ülaltoodud muinasjutt. Ja selle muinasjutu moraal on järgmine: ükskõik, kuidas istud, kuidas ennast nimetad, aga ühe maitsva roaga oled täiesti ja kõigile sobiv)
Koostis: kartul, tomatid, šampinjonid, küüslauk, punane sibul, peeneks hakitud till ja petersell, ghee, sool
Küpsetusmeetod:
Eraldi lõigake üksteisest mitte väga peeneks: kooritud kartulid, tomatid otse nahaga, seened, küüslauk ja sibul - õhukesed poolrõngad.
Kuumuta ghee pannil hästi, pane kartulid enne. Võimaluse piires ühtlane kiht. Prae keskmisel kuumusel 5 minutit, seejärel keera ümber. Veel 5 minuti pärast lisage sibul, segage ja praege aeg-ajalt segades, kuni sibul on kuldpruun.
Seejärel lisage segades küüslauk ja seened, andke veel 5 minutit. Pärast tomatite ja ürtide lisamist segage, lisage 2-3 spl. lusikad kuuma vett, segage uuesti, katke kaanega ja hautage 10 minutit väikseimal tulel.
Tõsta tulelt, maitsesta soolaga ja serveeri. Maitsekontrastiks võid rooga varjutada millegi neutraalsega, selleks sobivad ideaalselt värske kurk, rohelised herned või konservmais.