#23. veebruar Kõik kapsatüübid sisaldavad vett, suhkrut, valku, kiudaineid, mineraalsooli ja vitamiine. Valgel kapsal on dieetomadused ja seda kasutatakse kliinilises toitumises. Valmistage erinevaid esimest ja teist rooga, lisandeid, salateid, lisandeid.
Koostis: lihast (filee), värske valge kapsas, sibul, porgand, kartul, supilusikatäis taimeõli, klaas vett või puljongit, sool, jahvatatud must pipar, maitse järgi kuivad vürtsid
Küpsetusmeetod:
Valmistage koostisosad ette. Pese kartulid, porgandid mustusest, loputa veega. Koorige sibul koorest, loputage külma veega.
Koorige kartulid, lõigake keskmisteks kuubikuteks (kuubikuteks), valage külma veega. Riivi porgandid jämedale riivile.
Koorige sibul koorest, loputage külma veega. Pese liha külmas vees, lõika väikesteks tükkideks. Eemalda kapsal ülemised lehed.
Lõika sibul kuubikuteks. Eemalda kapsal ülemised lehed, tükelda, sõtku pehmemaks.
Prae kuumal õliga pannil sibulat 5 minutit, seejärel porgandit veel 5 minutit, lisa lihatükid, sool, kata kaanega ja hauta keskmisel kuumusel 30 minutit, lisa kartulid ja hauta poolküpseks, vajadusel lisa veidi vett, sega, et mitte põlenud.
Pärast seda pange kapsas maha, vajadusel lisage vett nii, et see kataks kapsa, kartuli ja liha ning hautage perioodiliselt segades esmalt ilma kaaneta 10-15 minutit, et terav lõhn aurustuks, seejärel katta kaanega ja 10 minutit enne valmimist lisada maitseained.. Serveeri roog kuumalt. Lisaks köögiviljakonserv või salat. Head isu teile🍀👌