Kätte on jõudnud suvi ja koos sellega ka hooajaliste köögiviljade hooaeg. Austan suvikõrvitsat väga. Valmistan suvikõrvitsast ja pajaroogadest ning salatitest ja marineerin neid ning lihtsalt praen riivsaias. Nende valmistamiseks on palju võimalusi, täna tahan teiega jagada kolme oma kõige populaarsemat retsepti.
Kana ja kabatšoki pajaroog
Koostis:
- Kanafilee 400 gr
- Suvikõrvits 3 tk
- Kõva juust 100 gr
- Munad 2 tk
- Sibul 2 tükki
- Hapukoor liha jaoks 2 spl. lusikad
- Sool, pipar maitse järgi
Kuidas süüa teha: Lõika liha kuubikuteks, sool, pipar ja lisa hapukoor, sega kõik korralikult läbi.Prae pannil sibulad.
Riivi suvikõrvits jämeda riiviga. Kombineerige ühes anumas liha, suvikõrvits, praetud sibul, munad ja juust. Sega kõik läbi ja pane ahjuvormi. Küpseta 200 kraadi juures 40–45 minutit.
Suvikõrvitsa (baklažaani) eelroog tomatitega
Seda suupistet teavad kõik, ma saan selle olemasolu vaid meelde tuletada.
Kuidas valmistada: lõigake suvikõrvits viiludeks ja veeretage riivsaias soola ja vürtsidega, seejärel prae taimeõlis. Sellist suvikõrvitsat serveeritakse majoneesi ja küüslaugukastmega. Iga tükk tuleb määrida vähese kastmega ja selle peale tuleks asetada tomatiring.
Serveeri koos ürtidega.
Korea suvikõrvits
Koostis:
- Suvikõrvits 2 tk
- Porgand 2-3 tk
- Bulgaaria punane pipar 1 tk
Kuidas valmistada: riivi suvikõrvits ja porgand Korea porgandiriiviga, lõika pipar õhukesteks ribadeks. Lisage rohelisi.
Ühendage kõik köögiviljad ühte konteinerisse ja lisage kaste.
Kastmiseks segage 3 supilusikatäit 9% äädikat, 2 supilusikatäit päevalilleõli, 0,5 tl. supilusikatäit soola, 1 tl. lusikatäis suhkrut, 1 spl. lusikatäis Korea porgandimaitseainet. Ja muidugi küüslauk, pigista läbi pressi 2 suurt nelki.
Täitke köögiviljad kastmega ja segage hoolikalt. Siis peate saadud salati katma taldrikuga ja asetama rõhumise, näiteks purgi veega. Jätke toatemperatuuril 1,5 - 2 tunniks.
Täpsemad retseptid leiate allolevatelt linkidelt:
Kana suvikõrvitsa suupistepirukas
Suvikõrvitsa eelroog
Korea suvikõrvits
Tänan tähelepanu eest ja tellige kanal, ees on veel palju huvitavat! Ära unusta seda meeldida 👍 ja jaga retsepti oma sõpradega!
Ole tervislik!