Jäin lihapallide külge ja olen neid viimasel ajal liiga tihti küpsetanud. Tavaliselt valmistan neid tomatikastmes, aga nüüd tahaks kreemjat. Aga sooviksin ka lisandit mitmekesistada 🍚 # teine # teine roog # õhtusöök # lõunasöök # rammus # maitsev #lihapallid #koorekaste #rohelised #teine #kuum #idee #õhtusöögiidee #sibul #riis #pururiis #howtocookrice
Koostis: kodune hakkliha (sealiha+veiseliha), muna, sai, piim, sibul, koor 10%, sool, must jahvatatud pipar, kuivatatud jahvatatud küüslauk, värske petersell, jahu, kaunistus, aurutatud kuldne riis, filtreeritud vesi, sool, kreemjas võid
Küpsetusmeetod:
Murra päts, pane kaussi ja vala üle piimaga. Piim peaks täielikult imenduma • Murra muna köögikombaini, lisa leotatud sai ja klopi kõik suurel kiirusel lahti.
Pane hakkliha kombaini, sool ja pipar. Perebeyte keskmisel kiirusel • Pane valmis hakkliha kaussi ja klopi selles kergelt põhja taldrikutele, nii läheb kogu liigne õhk minema • Kata hakkliha kilega ja pane 10-ks külmkappi minutit.
Võta hakkliha välja ja vormi märgade kätega lihapallid. Kasutasin doseerimiseks teelusikatäit • Kasta iga lihapall jahusse.
Lõika sibul poolrõngasteks ja prae 2 spl taimeõlis kuldseks, pane kaussi.
Samal pannil, kus praeti sibul, kuumuta veel 4 spl taimeõli ja pane lihapallid korraga • Prae lihapallid keskmisel kuumusel igast küljest koorikuks.
Kasta sibul blenderisse, lisa sool, pipar, 2 spl jahu ja vala sisse rõõsk koor. Vispelda.
Haki petersell peeneks.
Vala lihapallid saadud kastmega ja lisa rohelised, sega • Hauta kõige aeglasemal tulel 15 minutit, aeg-ajalt sega.
Riis tuleb valada keeva veega ja kurnata, korrata protseduuri veel kaks korda • Loputada 5 korda külma veega, jätta riis külma vette 6 korda. vett 30 minutit • Nõruta ja loputa riis viimast korda jooksva vee all • Pane tulele 2 tassi puhast vett ja lase keema ja alles SIIS lisa sellele riis • Alanda kuumust keskmisele ja keeda riisi 20 minutit (keemisaeg oleneb sordist), ÄRGE segage.
Keedetud riis imab kogu vee endasse. Tõsta riis tulelt, lisa või ja kata, sega 5 minuti pärast putru.
Head isu.