Koostis: ananass, kanafilee, kõva juust, sibul, porgand, või, taimeõli, kana maitseained, sool ja pipar, vesi
Küpsetusmeetod:
Peske ananass eelnevalt jaheda veega, sealhulgas roheline pealmine osa. Koorige porgandid ja sibulad, peske ja kuivatage. Lõika sibul neljandikku, porgand kuubikuteks. Pese filee jaheda vee all, kuivata. Lõika väikesteks tükkideks.
Puista liha ja köögiviljad eraldi kaussidesse jahuga ning keera korralikult rulli, raputa üleliigne maha. Panime või külmale praepannile, keskmisel kuumusel ootame, kuni see on peaaegu sulanud, ja valage veidi taimeõli.
Kui õli on kuum, prae porgandid ja sibul läbi. Niipea, kui sibul hakkab pruunistuma, tõsta köögiviljad taldrikule. Tee kuumus tugevaks ja prae liha samas õlis nii, et just hakkab tekkima kerge koorik. Soola liha, pipar ja lisa veidi vürtsi. Kombineerige köögiviljad lihaga, lisage vesi, vähendage kuumust miinimumini. Sega hästi. Lase lihal 1-2 minutit kaaneta veidi hautada.
On vaja, et vedelikku peaaegu ei jääks ja liha oleks valmis ja mahlane.
Valmistage ananass. Lõika terava noaga pikuti pooleks, kaasa arvatud roheline osa. Lõika kõva südamik välja, sul pole seda vaja. Küpset ananassi on lihtne lõigata. Lõika viljaliha ettevaatlikult välja, "paati" ei saa kahjustada. Lõika viljaliha viilud lihaga ühesuurusteks. (Jätke eraldunud mahl ananassi kehasse!
Sega ananassitükid liha ja köögiviljadega. Täida ettevalmistatud pool ananassist täidisega. Riivi juust peene riivi peale. Kata ananassi keha fooliumiga, jättes täidise alles. Nii et ananass näeb värske välja. Paneme ananassi vormi ja 25-30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Keskmise tasemeni, ülemine - alumine režiim.
Juust sulab ja niipea, kui hakkab tekkima õhetus, võtame selle välja, muidu kuivatame ära. Serveeri kuumalt. See roog on isemajandav, saate ainult veidi kaunistada rohelistega. Juustukooriku all ootab teid lõhnav, õrn ja mahlane liha.