#23.veebruar Arvan, et õrn kalkuniliha jätab vähesed ükskõikseks. Ja koos köögiviljadega on see suurepärane õhtusöök, südamlik ja maitsev roog.
Koostis: speltanisu, kalkun (mis tahes kondita osa), porgand (keskmine), sibul (keskmine), tomat (keskmine), Bulgaaria pipar (keskmine), Ketšup grillimiseks ja grillimiseks, Taimeõli (praadimiseks), Provence'i ürdid, Sool, piprasegu, Rohelus
Küpsetusmeetod:
Lõika kalkun väikesteks tükkideks, lisa vürtsid - Provence'i ürdid. Riivi porgandid jämedale riivile, haki sibul väikesteks kuubikuteks, haki tomat ja pipar ribadeks.
Prae pannil kõrgel kuumusel kalkun päevalilleõliga kuldpruuniks, lisa sibul. Alanda kuumust keskmisele ja lisa kordamööda juurviljad: porgand, paprika, tomatid. Prae iga köögiviljapartii koos lihaga 3–5 minutit. Soola, pipar paprika seguga, lisa ketšup ja sega. Vajadusel lisa veidi vedelikku – selleks võib olla vesi, puljong või tomatimahl, sulge kaas ja keeda tasasel tulel, kuni liha on küps.
Serveeri spelta lisandiga. Head isu!