Täidisega köögiviljad on paljud populaarsed ja armastatud. Selliseid roogasid võib leida paljudest rahvusköökidest. Heledad köögiviljad, millel on rikkalik maitse erinevatest liha- ja köögiviljatäidistest igale maitsele. Täidisega paprika on meie seas kõige populaarsem. Valmistan selle oma abistaja abil - multikeetja.
Köögiviljade valimiseks täidiseks on eelistatav võtta viljaliha ja paksu nahaga puuvilju. Ma kasutan selles versioonis klassikalist täidist - sealiha poolrasvast lihast ja riisist.
Vilkin. Pro on ainulaadne kulinaaria kogukond. Siit leiate alati tõestatud retseptid igale maitsele.
Koostis:
Bulgaaria pipar - 7 tk.
Hakkliha - 1 kg.
Ümarateraline riis - ¼ klaas
Taimeõli - 3 spl.
Porgand - 1 tk.
Sibulad - 3 tk.
Loorberileht - 2 tk.
Tomatipasta - 2 supilusikatäit
Vesi - 2 klaasi
Sool - 1 supilusikatäis
Värskelt jahvatatud pipar - 0,5 tl
Tegevussuund:
Valmistan vajalikud tooted. Hakkliha jaoks valisin poolrasva sealiha (õlg). Võite kasutada segatud hakkliha, sealiha, kana.
Lõika porgandid ja üks sibul ribadeks. Viilutamise kuju võib olla teie äranägemisel ükskõik milline.
Vala riisile keeva veega ja jäta mõneks ajaks seisma.
Valage kaussi taimeõli, lisage hakitud sibul ja porgand. Paigaldan selle multikookerisse. "Menüüs" lülitan sisse funktsiooni "Prae". Kellaajaks määratakse automaatselt 15 minutit. Sulgen kaane ja hautan köögivilju 5 minutit.
Seniks valmistan paprikat. Ma katkestasin pealsed ja hoolikalt, püüdes mitte kahjustada köögiviljade terviklikkust, eemaldasin südamiku koos seemnetega.
Selle aja jooksul on riis juba aurutatud ja jõudnud poolküpseks. Loputan seda mitu korda puhta veega.
Pärast viis minutit köögiviljade hautamist aeglases pliidis lisage klaasi vees lahjendatud tomatipasta, loorberileht ja sool. Segan, sulgen uuesti kaane ja jätan funktsiooni "Prae" ülejäänud 10 minutiks.
Lisage hakklihale kaks hakklihamasinas keeratud sibulat. Järgneb riis, sool ja värskelt jahvatatud paprika segu. Sõtku hakkliha nii, et koostisosad oleksid ühtlaselt segunenud.
Täidan paprikaid ettevalmistatud lihatäidisega. Panin lõigatud pealsed peale.
Panin köögiviljad multivarki kaussi. Lisan veel vett. Lülitan menüüs sisse funktsiooni “Kustutamine”. Kellaajaks määratakse automaatselt 1 tund.
Tunni pärast on täidetud paprika valmis, täites maja suve maitsva lõhnaga.
Selline roog vallutab mitte ainult meeletu aroomi, vaid ka suurepärase maitsega.
Kui teile retsept meeldib, siis meeldige sellele (autoril on väga hea meel!) Ja salvestage see suhtlusvõrgustikesse.
Kõik meie autori retseptid leiate veebisaidilt: https://vilkin.pro
Tule külla, loe, kommenteeri, tee süüa ja jaga oma tulemusi!
Kogu kulinaarne inspiratsioon :)
Sinu sõber ja abistaja, Vilkin!