Tere!!! Ja täna saime väga huvitava ja maitsva roa! Katsetame punase kapsaga! Ma tahan teile natuke rääkida lilla kapsa eelistest. Lillakapsas sisaldab valge kapsaga võrreldes rohkem C-vitamiini ja K-vitamiini – 44% ja 72% päevasest väärtusest. Sellises kapsas on 5 korda rohkem karoteeni ja ka kaaliumi on palju rohkem. Tänu antotsüaniinide – punaste, siniste ja lillade pigmentide – suurele sisaldusele lilla kapsa regulaarsel kasutamisel väheneb veresoonte haprus. Punast kapsast soovitatakse kasutada kasvajahaiguste ennetamiseks ja maohaavandite raviks. Kapsas mõjub hästi ainevahetusele, aidates vabaneda ülekaalust. Köögivili on kasulik selliste haiguste puhul nagu podagra, sapikivitõbi, ateroskleroos. Lillakapsas sisaldab palju antioksüdante, mis stimuleerivad rakkude uuenemise protsessi organismis. Tahan öelda ühte asja, ärge laske kapsast end ära lasta, see põhjustab käärimise.
Koostis: liha, punane kapsas, sibulad, porgandid, kartul, rohelised, sool, loorberileht, vesi
Küpsetusmeetod:
Peseme liha, lõikame väikesteks tükkideks ja paneme aeglasesse pliidiplaadisse, valame vett, soola ja seadistame programmi "Hautis", aeg 50 minutit.
Liha haudumise ajal valmista köögiviljad. Puhastame sibulad, porgandid, kartulid ja peseme kõik. Kolm kartulit ja porgandit õhukesel riivil, lõigake sibul poolrõngasteks, tükeldage rohelised peeneks, tükeldage kapsas.
10 min pärast. hautades lisame kõik köögiviljad, ürdid ja loorberilehe. Ja hauta veel 40 minutit. Roog on valmis. Head isu!!!
Kõik minu retseptid leiate ka minu Instagrami lehelt @dieta_4stol