Elektrigrillil maitsva liharoa valmistamine igaks toidukorraks on sama lihtne kui pirnide koorimine, kui käepärast on kas valmis hakkliha või tahke lihatükk, maitseained ja paar juurvilja. Laske hakklihal kindlasti tõmmata umbes 30 minutit või veel parem - 2-3 tundi, et see sibula- ja küüslaugumaitsed endasse tõmbaks.
Koostis: kalkun, sibul, küüslauk, sool/vürtsid, munavalge
Küpsetusmeetod:
Loputage kalkun vees. Koorige sibul ja küüslauk koorest, loputage vees. Lõika liha keskmisteks kuubikuteks ja lõika sibul neljandikku. Laske kõik läbi hakklihamasina sügavasse anumasse. Lisa hakklihale munavalge, sool ja jahvatatud must pipar. Võid lisada terve muna jagamata, aga mul oli just varutud valku - just tema on oluline, sest ta ei lase kotlettidel praadimisel laiali minna. Sega keedetud hakkliha hoolikalt läbi ja jäta 20-30 minutiks seisma.
Seejärel vormi hakklihast märgade kätega kotletid, ümardades need peopesadesse. Pole vaja luua täiesti selgeid toorikuid – need tõmbuvad praadimisel ikka lapikuks. Neid ei pea paneerima jahus, küll aga saab – purustatud riivsaias.
Eelsoojendage elektrigrill ja määrige selle paneelid taimeõliga. Asetage neile toorikud ja sulgege elektrigrill, kui teil on pressgrill. Prae kotlette umbes 4-5 minutit ja kui tavaline elektrigrill, siis 3-4 minutit mõlemalt poolt, vajutades silikoonlabidaga.
Keeda oma lemmikpasta, pärast keetmist nõruta, pane pann uuesti pliidile, sulata väike tükk võid, sinna lisa pasta ja Provence'i ürdid, soovi korral võid veidi riivida juust.
Noh, selleks õhtusöögiks sobib igasugune kerge salat.