Koostis: Tainas:, - jahu, - sool, - piim, - või (pehmendatud), - pärm (kiiretoimeline), - suhkur, - muna, Täidis "Kana ja kartul":, - kanafilee, - koorega keedetud kartul, - sibul, sool ja pipar, määrimiseks:, - muna, - Piim
Küpsetusmeetod:
Kuumutage piima nii, et see oleks inimese kehast veidi soojem, kuid mitte kuum. Lisage sellele suhkur ja pärm. Sega läbi ja lase 10 minutit seista.
Lisa muna ja sool jahukaussi. Sega. Vala hulka pärmisegu ja pehme või (see on pehmendatud, eemaldage see eelnevalt külmkapist). Sõtku tainas. See peaks imama kogu jahu, mitte kleepuma käte külge.
Lase seista umbes 2,5-3 tundi. Samal ajal, 1 tunni pärast, langetage see käsitsi. Koht, kuhu tainas sobib, peaks olema soe ja ilma tuuletõmbuseta. Panin välja lülitatud ahju.
Täidise jaoks lõika kartul, kana ja sibul kuubikuteks. Prae sibul ja kartul pehmeks. Eraldi prae kanafilee küpseks (küpseb kiiresti, ära küpseta üle). Jahuta täielikult maha. Sega kana, kartulid ja maitse järgi soola.
Kui tainas kerkib, jaga see kaheks osaks. Soovitan seda teha raskustega. Kata pallid ja lase umbes 10-15 minutit kerkida.
Rullige iga pall lahti. Pane täidis põhjale. kata teise lahtirullitud taignatükiga. Ühendage servad. Tee keskele sisselõige.
Klopi muna piimaga lahti ja pintselda kondiitripintsliga üle. Küpseta 180 kraadi juures. umbes 30-40 minutit. Kuni kuldseks.