Tere, kallid kanali "Toiduvalmistamine Natalia Kalninaga" lugejad! Tervitan oma püsikülalisi, samuti kõiki neid, kes mind esimest korda vaatama tulid!
Täna tahan jagada retsepti tjuhuslikud küpsised "südamed". See on nagu ainult punnis kõrvad, seda on lihtsam valmistada. Samal ajal kui üks küpsetusplaat küpsetab, kaob esimene.
***************************
Retsept:
Kodujuust -300g
Muna -1tk
Küpsetuspulber -1 tl.
Sool -1 / 2 tl
Või -150g
Vanillisuhkur -10g
Jahu -300-350g
Suhkur -5-6 spl (või maitse järgi)
KEETMISE MEETOD:
Võtame 300 grammi kodujuustu, paneme kaussi, purustame 1 muna, lisame vanillisuhkrut, pool tl. soola, võta 150 grammi võid, õli peaks minu külmkapist toatemperatuuril olema, nii et panin selle 15 sekundiks mikrolaineahju võimsusega 400 vatt.
Panime või kodujuustule, lisame soola. Punchime kõik segistiga ühtlaseks.
Mõõtkem välja 300 grammi jahu, lisage 1 tl. küpsetuspulber ja segage.
Lisa tainale jahu ja küpsetuspulber.
Sõtku tainas. Tainas peaks osutuma elastseks, pehmeks ja mitte käte külge kleepuvaks, võib vaja minna rohkem jahu, kuna kohupiima niiskusesisaldus on erinev. Täna vajasin veel 50 grammi.
Nüüd rullime taigna 3-4 mm paksuseks kihiks, märgistame umbes kihi keskosa ja keedame selle hästi suhkruga. Mul on seda 6 supilusikatäit, sellistes küpsistes meeldib mulle suhkur rohkem. Suru suhkrurulliga sisse.
Nüüd keerame rullid kihi mõlemal küljel kokku ja kohtume täpselt keskel. Nüüd lõikasime noaga, millist paksust soovite. Korrigeerime kuju kätega, võite selle nii jätta või võite lisaks ühe külje suhkrusse kasta ja panna küpsetusplaadile suhkrupool ülespoole.
Paneme eelsoojendatud ahju ja küpsetame 200 kraadi juures 20 minutit või navigeerige oma ahjus.
Mul on 2 küpsislehte.
Valame tassi teed, paneme küpsised lauale ja hakkame teed jooma.
Ma kinnitan teile, et te isegi ei märka, kuidas üksteise järel laualt kaduma hakkab.
Kui retsept meeldis, pange see klassi, jagage seda sotsiaalvõrgustikes või kirjutage kommentaar. Teie tagasiside on minu jaoks parim tasu 😘 😘 😘
Täpsemat kotlettide valmistamise protsessi saate vaadata ka minu allolevast lühivideost: