Rulli punaste kookide ja lumivalge kreemiga. Ilus, lihtne ja väga maitsev 😊
Koostis: jahu, leeliseline kakaopulber, küpsetuspulber, sooda, sool, munad, suhkur, tavaline kreeka jogurt, sulatatud toasoe või, äädikas, punane toiduvärv, külm piim immutamiseks, koorele:, kohupiim, tuhksuhkur, koor 33-35%
Küpsetusmeetod:
Lülitage ahi sisse, et soojeneda 180 C-ni. Vahusta munad suhkruga kohevaks (saumikseriga 10-15 minutit).
Klopi kausis kokku sõelutud jahu, kakao, sool, sooda, küpsetuspulber. Lisa segu lahtiklopitud munasegule. Sega õrnalt silikoonlabidaga. Lisa jogurt. Segame.
Viimasena lisa õli ja äädika segu. Segame. Kõige lõpus segame sisse värvaine.
Vala tainas silikoonitud pärgamendiga kaetud ahjuplaadile. Tasandame, saadame ahju 13-15 minutiks.
Kui biskviit on veel kuum, keerake see ettevaatlikult puhta rätiku peale, eemaldage pärgament, joondage servad, mässige rätikusse ja pange mitmeks tunniks kotti.
Kreemi jaoks vahusta koor, tuhksuhkur ja juust mikseriga minut aega. Sega homogeenne kreem spaatliga.
Kokkupanemiseks voldi biskviit lahti, määri peale 1/2 kreemist, tasanda, voldi. Kaunista ülejäänud kreemiga, jäta mitmeks tunniks ligunema.