Täna pakume kodus valmistada uskumatult maitsvaid, suussulavaid Donutsi sõõrikuid. #sõõrikud #annetused #mängud
Koostis: Jahu (tarbimine sõltub jahu liigist), kuivpärm, piim, suhkur, sool, muna (kat. CB), või, vanillisuhkur, toiduõli, tuhksuhkur või šokolaadiglasuur
Küpsetusmeetod:
Lisa jahule kiirkuivpärm. Sega. Piim kuumutatakse temperatuurini 40 kraadi. Sulata või (peab olema vedel, kuid mitte kuum).
Lisa jahule või, piim, muna, vanilliin, suhkur, sool. Sõtku tainas esmalt vispliga, seejärel kätega. Asetame taigna lauale ja sõtkume vähemalt 10 minutit, kuni tainas muutub elastseks.
Pane tainas kaussi. Kata kauss niiske rätiku või toidukilega. Jäta 1 tund sooja kohta kerkima. (paneme mikrolaineahju ja kõrvale klaasi kuuma vett). Punni tainas alla, kata ja lase veel 10 minutit kerkida.
Lõikasime välja suure rõngaga ringid ja väikese rõngaga keskmise. Ülejäänud tainast rullime uuesti palliks, rullime lahti ja teeme sellest sõõrikud. Kata lõigatud sõõrikud toidukilega. Jätame 10 minutiks.
Rulli tainas taignarulliga 1 cm paksuseks kihiks. Sõõrikute lõikamiseks vajame kahte ümmargust vormi (meil on 9 cm läbimõõduga salatirõngas ja hakklihamasina otsik (plastpudelist võid võtta korgi).
Prae sõõrikud keskmisel kuumusel pruuniks. Umbes 3 minutit mõlemal küljel. Laota sõõrikud paberrätikule imbuma.
Glasuur (võid võtta tahvli šokolaadi) sulata vesivannil. Kasta jahtunud sõõrikud ühelt poolt glasuuri sisse. Kaunista kommipuistaga. Kodused sõõrikud on valmis! Head isu!
video retsept