Jahedal veebruaripäeval, eriti laupäeval, tahaks midagi väga maitsvat, midagi huvitavat, et kõik külalised kõhu täis saaksid. Seetõttu sobib hodgepodge selleks. Lõppude lõpuks on asju nii palju. Ja vorsti ja kana ja liha. Jah, ja see küpsetatakse tuleriidal! Sellise roa alla pole patt võtta 50 grammi elaniku kohta! No siis. Teeme selle teie jaoks valmis...
Koostis: Suitsurind, suitsukoivad, Igasugune toorsuitsuvorst, Vasikalihavorstid, Jahivorstid, Kalkuni rinnatükk, Südamed kana, Veiseliha, Vürtsid, sool, pipar, tomatipasta, Oliivid, oliivid, sidrun, hapukoor, vesi 12-liitrisesse paja, Marineeritud kurk ja hapukoor, sidruni rohelised
Küpsetusmeetod:
Kõigepealt lõikame ribadeks veiseliha, kalkuni rinnatüki ja südamed.Pada soojendatakse, kuskil on klaas päevalille ja hakkame koostisosi katlasse saatma. Ja segage 5 minutit, et see ei kõrbeks.
Seejärel lõika ka ribadeks kõik muu ja seal pajas. Ainult kurgid oliividega päris viimases pöördes.
Ja nüüd valmib meie hodgepodge täies mahus. Lisa 3 supilusikatäit tomatipastat. Segame. Värskelt jahvatatud pipar maitse järgi. Maitse saamiseks võite suitsutatud paprikat. Lavrovitš. Ja silmale lõhnavad herned. Seejärel valage veidi vett ja nautige küpsetamist.
Hauta kaanega tasasel tulel 40 minutit.
Vala kaussidesse. lisa hapukoor sidruniga. Saate maitse järgi rohelisi. Valage hunnik seda, mis on, ja õgige mõlemad põsed. Voila. Head isu!!!