See on kõige õunakook, mida ma kunagi teinud olen. Retsept on praktiliselt ainult õuntest. Tekstuur on mahlane, õrn ja aromaatne. Just jahvatatud pähklid teevad selle maitselt eriliseks. Retsept on üsna lihtne, olemasolevatest koostisosadest. #mängud
Koostis: - jahu;, - õunad;, - suhkur;, - kanamunad;, - piim;, - taimeõli;, - küpsetuspulber;, - jahvatatud pähklid;, - sidrunikoor;, - sidrunimahl;, - vanillisuhkur;, - sool;, - tuhksuhkur;
Küpsetusmeetod:
Valmistage ette vajalikud tooted. Vahusta kanamunad, suhkur, vanillisuhkur ja sool mikseriga suurel kiirusel õhulise stabiilse massini.
Lisa piim, või ja sidrunikoor, sega mikseriga madalal kiirusel.
Sõelu jahu ja küpsetuspulber läbi sõela, sega mass õrnalt ühtlaseks.
Koori õunad ja seemnekaunad. Lõika neljandikku ja seejärel õhukesteks viiludeks. Tõsta kaussi. Vala õunad sidrunimahlaga, lisa pähklid ja sega korralikult läbi.
Lisa tainale õunaviilud, sega nii, et iga õunatükk oleks taignas. Tõsta tainas pärgamendiga vooderdatud 24x24 cm vormi. Silu kergelt siledaks ja puista peale jahvatatud pähkleid.
Küpseta eelkuumutatud ahjus 170 kraadi juures 40 minutit. Reguleerige küpsetusaega vastavalt oma ahjule.
Tõsta valmis kook vormist välja, lase jahtuda, soovi korral puista peale tuhksuhkrut, lõika portsjoniteks ja serveeri teega.
Head teed kõigile! Kõik üksikasjad ja saladused video retseptis: