Pannkoogid maitsva ja rammusa täidisega. Maslenitsa jaoks saab süüa teha, mis pole kaugel))) #pannkoogid #vastlapäev #täidisega pannkoogid
Koostis: keedetud kana, kartulipuder, ürdid, sool, vürtsid, valmispannkoogid teie lemmikretsepti järgi
Küpsetusmeetod:
1. Võtame keedetud kanaliha – mul oli kondiga keedetud rinnatükk. Koorige liha ja lõigake väikesteks tükkideks.
2. Peseme ja tükeldame värskeid ürte - rohelist sibulat ja tilli.
3. Liha ja rohelised praetakse kergelt läbi.
4. Lisa pannile valmis kartulipuder - või ja piimaga. See tuleb korralikult segada kana ja ürtidega ning korralikult soojendada. Homogeense massi saamiseks. Mulle tundus, et kõige mugavam on segamiseks kasutada silikoonlabidat - püree ei jää külge (erinevalt plastlusikast). Täidist võib vajadusel veidi soolata. Maitsvamaks muutmiseks kasutan Adyghe soola.
5. Täida pannkoogid sooja täidisega, kuni kartulid on elastsed ja pehmed. Pakin pannkoogid ümbrikusse - panen ühe tingimusliku poole keskele täidise, surun ülemise serva kinni, siis keeran servad kokku ja alles siis keeran pannkoogi rulli. Selgub mugav ristkülikukujuline ümbrik, mis hoiab oma kuju hästi.
Pannkooke võib süüa kohe, kui sees olev täidis pole maha jahtunud. Väga maitsev on ka pannkooke praadida nii, et neile tekib krõbe koorik. Samuti on vaja praadida külmi pannkooke (kui hoidsite neid külmkapis), et täidis muutuks pehmeks ja soojaks.