#mängud #salat apelsiniga #itaalia köök Apteegitill on üks vanimaid iidsetest aegadest tuntud tervendavaid vahendeid. Keskajal peeti seda "võlutaimeks", mis ajas minema kurjad vaimud, andis jõudu ja pikendas inimese eluiga. Apteegitilli nimetatakse ainevahetust parandava võime tõttu kaalu langetamiseks mõeldud taimeks. Apteegitill normaliseerib seedimist ja sellel on ka palju muid kasulikke omadusi. Vaatamata sellele, et vürtsika lõhna ja magusa maitsega apteegitilli seemneid tuntakse kõige paremini toiduvalmistamisel, kasutatakse toidus ära kõik selle osad – sibul, vars, lehed ja viljad.
Koostis: apteegitill, apelsin, punane sibul, sarapuupähklid, sool, pipar, ekstra neitsioliiviõli, maitsetaimed soovi korral
Küpsetusmeetod:
Haki apteegitill peeneks.
Koori apelsinilt koor, lõika ära ka valge osa.
Seejärel lõigake see viiludeks.
Lõika punane sibul väga õhukeselt poolrõngasteks.
Lisa pooleks lõigatud sarapuupähklid. Natuke rohelist peterselli. Sool pipar. Nirista peale külmpressitud oliiviõli. Soovi korral nirista peale palsamiäädikat. Sega.
Isiklikuks teadmiseks, et kui sulle sibul ei maitse, võid need ära jätta (ma teen seda tavaliselt enda jaoks 😉).
Head isu.