Mina panen pirukatesse alati häid täidiseid, nii et vaata, võib-olla läheb pool minu normist ja võid teha ka väiksema suuruse, saad rohkem kogust
Koostis: keefir, pärm, munad, ploomivõi, jahu, kodujuust, kirss, suhkur, vanilliin või vanillisuhkur
Küpsetusmeetod:
Lisa keefirile (sooja) suhkur ja pärm, sega läbi ja jäta 15 minutiks seisma (pärmi ilmumiseni). kork), seejärel lisa 2 muna, või ja jahu, sõtku tainas (taigen peaks välja tulema, et mitte kinni jääda käed). Seejärel kata toidukilega ja jäta 2 tunniks sooja kohta seisma.
Valmis tainas peaks suurenema 2 korda, jätkake lõikamist, jagage 20 osaks (pallid), rullige igaüks neist ja asetage täidis.
Täidise valmistamine: Sega kodujuust ja kirsid (kivideta), lisa 2 muna, vanilliin ja maitse järgi suhkur. Vormime piruka, paneme pärgamendiga kaetud ahjuplaadile ja katame kilega 15 minutit, seejärel saadame 180 kraadisesse ahju, aeg sõltub teie ahjust, mul on 15-20 minutit.